该庄园占地超过10公顷，在圣奥宾(Saint-Aubin)、沙萨尼-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)和普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)都有葡萄园。在葡萄种植过程中，需要进行长时间、严格和细致的工作，包括耕作和最大程度的可持续葡萄栽培。事实上，葡萄酒的质量是葡萄园生产健康的葡萄和适度的产量的结果。
葡萄园
该庄园拥有20多个不同命名的葡萄园。葡萄酒的酿造和陈酿过程得以完成，使每一款葡萄酒都能反映出其独特的风土条件。酿酒是天然的本地酵母和缓慢发酵。在法国橡木桶中陈酿18个月。在酒窖中度过两个冬天有助于提高葡萄酒的精细度、深度和结构，这是其良好的陈酿能力所必需的。
历史
这个庄园的历史可以追溯到17世纪中叶。到1648年，皮埃尔·巴切莱特（Pierre Bachelet ）开始在沙萨尼-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）种植葡萄。今天，让-克劳德（Jean-Claude）和他的儿子Benoît以及让-巴蒂斯特（ean-Baptiste）利用了这一酒庄。从葡萄树的培养到葡萄酒的酿造和陈酿都是传统的。传承传统，培育能体现本土特色的葡萄酒，这是庄园的理念。
