酒庄介绍
在香农酒庄，我们对葡萄栽培原则的关注反映了我们对葡萄酒酿造作为一种风土的表达的承诺。
酿造优质葡萄酒是我们不断追求的目标，为此我们组建了一支富有才华的团队，他们分享我们的热情。我们的葡萄产自埃尔金谷半岛大坝岸边山坡上的葡萄园。这些独特的葡萄园，结合Kevin Watt和James Downes经验丰富的葡萄栽培团队，以及酿酒师Gordon Johnson和Nadia Cilliers所遵循的最小干预的酿酒哲学，生产出具有鲜明个性的葡萄酒。每一款酒都有一种地方感。它们因其复杂性、结构和优雅而诱人和令人难忘。
埃尔金谷长期以来一直被视为南非的苹果和梨中心，现在南非最受尊敬的酿酒师在这里建立了葡萄园，证明了它明显的酿酒潜力。James和Stuart热衷于通过香农酒庄最大化埃尔金谷和南非的潜力。James负责葡萄园的管理，并尊重Gordon和Nadia的酿酒，而Stuart则专注于市场营销。
