葡萄酒,【葡萄】是灵魂。
了解葡萄品种和其特色,就能品出点味道。
今天,雷盛红酒就带你了解国际上常见的几款葡萄品种
赤霞珠【CABERNET SAUVIGNON】
风味:黑醋栗、雪松、高单宁(葡萄皮厚)传播最广的葡萄品种
可以单酿,混酿时通常与梅洛、品丽珠搭配可以酿出最耐久放的红葡萄酒
霞多丽【CHARDONNAY】
勃艮第白葡萄品种
因为没什么特点,酿酒师可以尽情发挥,把它酿成想要的样子。
如:活泼有朝气及带气泡,新鲜无橡木桶味,丰富带奶油味、甜的、矿物味、清爽的。它还能作为酿造香槟和红葡萄酒的一部分原料。
黑皮诺【PINOT NOIR】
风味:樱桃、覆盆子、紫罗兰
酒体呈中等浓度的红宝石色
最难捉摸的葡萄品种,不容易种植。
最完美的生长地点在勃艮第的金丘区。
在酿造无气泡酒的时候,很少和别的葡萄混合。
酿造香槟时,它和霞多丽及近亲莫尼耶品乐(Pi-not Meunier)是最常见的基本组合。
西拉【SYRAN/SHIRAZ】
风味:黑胡椒、黑巧克力、重单宁,余味有劲温暖地区种植的西拉,常酿成强劲、丰富、浓厚、充满重量感的葡萄酒。凉爽地区种植可以酿出黑胡椒香气
雷盛(LEESON)作为广州万豪酒业有限公司旗下主力葡萄酒品牌,采用多国家采购、多葡萄酒品种、多价位区间的全系列整体品牌形式,让雷盛(LEESON)葡萄酒可以满足多种不同的消费场景。
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