我们平常喝的葡萄酒都有着各种各样的不同口味，颜色也是各种各样，这是因为，每一款葡萄酒都有着不同的风格。从葡萄种下的那一刻起，生长，结果，酿造直至装瓶销售，每一个步骤细微的变化都会影响一款葡萄酒的最终风格。但这一切的源头都在于葡萄，对一款葡萄酒的风格起决定性作用的，正是葡萄，因此不同葡萄品种酿制出的葡萄酒，就会有不同的风格。
尽管在这个世界上有着数以千计的葡萄品种但适合酿酒的品种并不算多，更何况大多数品种只限于当地生长，只有少数品种因为能在不同气候下表现出色，所以它们的种植范围广泛，下面小编就带你来看看这些著名的“国际品种”。
白葡萄：霞多丽
霞多丽原产于法国的勃艮第地区，是世界上最受欢迎的白葡萄品种之一，无论是在寒凉的产区，还是在炎热的产区，霞多丽都可以酿造出优质的葡萄酒。在凉爽的地区，如法国的香槟和夏布利，霞多丽有着优质的高酸度和绿色水果苹果及柑橘类水果的香气，在温和的地区，如法国的勃艮第，霞多丽会展现出核果和柑橘的特征，而在澳洲这样的炎热地区，则带有香蕉，菠萝，芒果这样的热带水果香气。
白葡萄：长相思
人们对于长相思的情感非常复杂，因为这种原产于法国波尔多的葡萄品种有着非常鲜明的特点。长相思带有强烈香气，如绿色水果(青柠、醋栗)和植物(青草、接骨市花)的味道，而这样刺激的香气会让许多“铲屎官”想起自家“主子”的猫砂(新西兰长相思尤为明显)。为了保持这种植物的香气，长相思一般被种植在凉爽的环境下，如法国的卢瓦尔河谷。在偏热的环境下长相思也能生长，多了西番莲这样的果香，但清爽的植物香气和浓郁度则会减弱，因此有的酒庄会通过橡市桶进行处理，比如加州非常有名的白芙美葡萄酒，同时，长相思还有着非常爽口的天然高酸度，因此也适合在法国的苏玳和巴萨克等产区酿造优质的甜酒。
白葡萄：雷司令
作为同样高酸度的芳香葡萄品种，雷司令的境遇和长相思相比可谓大不相同。由于其浓郁的花果香，这种原产于德国莱茵高( Rheingau)的白葡萄品种，受到很多人的青睐，成为最流行的白葡萄品种之一。随着生长环境的不同，雷司令的香气会产生很多变化:在凉爽的气候下，雷司令新鲜的绿色果香(葡萄、苹果)及花香非常诱;人; 而在温暖的地区，则会有更多柑橘和核果(桃子)的香味。雷司令葡萄酒风格多样，从静止到气泡，从干型到甜型，一应俱全。 很多人根据雷司令耐寒和易受贵腐菌感染的特性，来酿造像冰酒，贵腐葡萄酒这样的甜葡萄酒。高酸度及浓郁的香气使得雷司令具有很好的陈年潜力，在瓶中经过多年熟化的雷司令葡萄酒，往往会出现汽油，杏干和蜂蜜的香气，更加复杂诱人。
