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稍微了解葡萄酒的人都知道法国葡萄酒，可以这么说，世界葡萄酒以法国为中心，法国又以波尔多为中心。法国波尔多为什么是世界葡萄酒的中心，这里的酒究竟好在哪里呢？且看我一一道来：
再用一个比较直观的说法，假如让你选10款价格一万元以上的，有8款可能法国的，其它两款的可能是美国萧鹰（screamingeagle）或者奔富王或者意大利巴罗罗barolo。这8款其中5款可能是波尔多的酒。
一、历史原因：
1、最早的时候，波尔多由于被西班牙海盗一通的抢，把波尔多这里的好东西全带回西班牙去了，这就等于说，波尔多带动了西班牙葡萄酒的发展。
2、12世纪金雀花王朝时期，托亨利二世两口子的福，波尔多的酒开始远销海内外名声大噪。
3、大航海时代，由于法国和世界上的航海大国的关系密切，所以借助它们的力量进一步推销自己的葡萄酒，波尔多也参与其中。
4、16世纪末的时候，他带动了中欧地区葡萄酒的发展。
5、1855年巴黎世博会，拿破仑政府让波尔多产生了61家列级庄。
6，1945年二战结束，一些德国将领从波尔多逃到南美，把当地的酿造工艺带到了阿根廷和智利，这也就带动了美洲葡萄酒的发展。
二、 气候原因：
波尔多相对寒冷，左岸依靠墨西哥暖流升温，右岸葡萄树位于向阳面的山坡上充分吸收阳光升温冷热搭配完美。
三、土壤原因：土壤结构多种多样，管理方式严谨。这就导致当地的葡萄酒的味道也是多种多样，耐人寻味。 具体每个产区的土壤结构构成，我们后续的文章中会陆续讲解。
四、人为原因：受到历史原因影响，优秀的酿酒师都愿意来波尔多发展
五、法律制度原因：对于每一块土地的施肥浇水有严格的限制，这是写在农业法里面的。
举个简单的例子你就明白了法律有多严格，我们知道，左岸的土壤砾石比较多，可以种植比较不容易成熟的赤霞珠。而右岸砾石比较少，黏土比较多，只能种植以梅洛为主的葡萄品种。你有没有想过，右岸的庄主们不能往地里加石头吗？答案是不能，因为法律规定不能改变土地原有的风土条件。
六、课程相关问题整理：
1、AOC和AOP有什么区别？
没什么区别，原先叫AOC，在2014年的时候改叫AOP，现在也没完全改过来，有些酒庄标AOC有些酒庄标AOP。
2、中级庄的酒怎么样？标准严吗？
中级庄的标准特别严，而且他是淘汰制的，就我个人觉得有些波尔多的中级庄的品质要好过差的列级庄。
3、酒标上必须要有条形码吗？
据我了解，如果要经过海关，进入中国国内，必须要有条形码的。
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