Château Coufran是波尔多Haut-Médoc地区的一个庄园。与他们左岸的大多数邻居不同，这里的顶级葡萄酒是以梅洛(merlot)为主的波尔多混合酒，只有大约15%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
该庄园位于Saint-Éstephe附近的Saint-Seurin-de-Cadourne镇的北部。这些葡萄树的平均树龄为50年，种植在吉伦德河口附近一个低山坡的砾石土壤上。有一个76公顷(188英亩)的地块，主要是砾石和粘土。
在酿酒厂，酿酒是在温度可控的不锈钢桶中进行的。在提取浓缩风味和颜色后，果汁进行发酵和苹果酸-乳酸发酵。
Coufran的葡萄酒在法国橡木桶中陈酿12个月，其中四分之一是新的。接下来是精酿、最后混合和装瓶陈酿。
每年大约有三分之二的产量被用于生产正牌葡萄酒。副牌酒由一些酒庄酿造，直接被称为“库弗兰2号（No. 2 de Coufran）”。Château La Rose Maréchale是用庄园里较年轻的葡萄树酿制的。
所有权
自 1924 年以来，Miailhe 家族一直是这里的业主。该庄园目前的拼写始于此时。 早期的化身被称为 Cousran 和 Couffran。
在历史上，Miailhe家族是葡萄酒经纪人。Elie Miailhe于1793年被任命为皇家经纪人，并于1818年建立了一家经纪公司。19世纪中期，Frédéric Miailhe 成为 Château Siran 家族中的第一位酿酒师。
他的两个儿子路易斯（Louis）和爱德华（Edouard）后来也加入了家族生意。第一次世界大战后，路易的妻子收到了Château Coufran，作为战争相关损失的补偿。
路易·米埃尔(Louis Miailhe)负责用梅鹿辄(Merlot)重新种植酒庄的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄园。如今，Marie-Cécile Vicaire和Eric Miailhe负责公司的运营。
