智利酒王的故乡-迈坡谷

作者:业余品酒师 更新时间:2023-01-07 02:45 阅读:910

智利酒王的故乡-迈坡谷


迈坡谷产区(Maipo Valley)是智利葡萄酒诞生的摇篮 , 是智利最著名的葡萄酒产区之一 , 出产智利最高品质的葡萄酒 。 迈坡谷产区的气候类型为地中海气候 , 夏季干旱炎热 ,冬季湿润温和 , 年降雨量约为300毫升 。 该产区昼夜温差较大 , 白天炎热 , 夜晚寒凉 , 这种气候非常有利于葡萄的生长 。 产区的土壤富含矿物质 , 主要以沙土和黏土为主 。


智利酒王的故乡-迈坡谷


迈坡谷产区最具代表性的酒款无疑是被誉为“智利酒王”的活灵魂葡萄酒 (Almaviva) 。 此酒款由法国木桐酒庄与智利干露酒庄合作而成 , 不仅完美地体现了智利的风土特征 , 还融入了法国精湛的传统酿酒技术 。 活灵魂2009年份的酒款曾获得著名葡萄酒杂志 《Wine Spectator》 96分的评分 , 其他年份的酒款也经常获得各评论机构90分以上的高分 。


智利酒王的故乡-迈坡谷


赤霞珠在智利再次显现了“红葡萄品种之王”的风采 。 目前 , 赤霞珠在智利的种植面积超过四万公顷 , 成为智利最重要的葡萄品种之一 。 智利栽培的赤霞珠在现代化酒厂里经过精心酿制 , 其口感极其浓郁丰富 。


智利酒王的故乡-迈坡谷


古藤神树珍藏赤霞珠干红葡萄酒酒体呈深宝石红色 , 带有黑李子 、 黑醋栗和蓝莓的香气 , 伴有黑橄榄的气息 。 经过12个月的橡木桶熟化之后 , 增加了焦糖 、 咖啡和黑巧克力的风味 。 结构均衡 , 口感紧致 , 余味持久 。 餐酒搭配方面 , 推荐鱼香茄子 。


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