红酒保存小技巧
最近听朋友说喝红酒可以美容，于是入手了几瓶红酒，每天下班回家窝在沙发里，点开一部电影，美滋滋得享受美好的一天。
电影看完了，却尴尬地发现酒没有喝完，家里没有酒柜放坏了那就可惜了。
于是咨询了品酒师朋友，学到一些保存红酒的小技巧，正确保存红酒以后就不怕放坏了。
在给大家讲解保存红酒的技巧之前，
先来了解影响红酒存储的几个因素。
【第一个因素】
就是光照，很多酒窖光线都很暗的，甚至连窗户都没有。这是因为紫外线会使葡萄酒中的酚类化合物发生反应，会让葡萄酒加速老化，破坏葡萄酒。
【第二个因素】
就是温度，葡萄酒储存的最佳温度为12°C-13°C，微小的浮动不会对酒质造成特别大的影响。当温度超过21°C时，葡萄酒会加速氧化，酒质就会遭到破坏。
【第三个因素】
就是湿度，对于葡萄酒酒窖来说，75%的湿度对于大部分酒窖来说是一个适宜的适度，过于干燥的环境会使木塞收缩，空气就会顺着缝隙进入酒瓶中，导致酒变质。
了解影响葡萄酒储存的因素后，我们就可以对症下药啦！
/1/
没有开瓶的葡萄酒要放在酒柜里，保证良好的环境温度以及湿度。
如果家里没有酒柜，可以将酒放在冰箱里，但要在两到三天时间里要饮用完，因为冰箱有除湿功能，会导致湿度过低。
/2/
长时间的储存可以用衣服包裹起来放在柜子的角落里，避免阳光照射又保证了温度的适宜。
/3/
如果是已经开瓶的酒，需要把瓶塞塞上，然后放入冰箱，下次喝之前放到常温饮用。
/4/
如果开瓶已经喝一半，可以将剩下 酒倒到比较小的瓶子中以达到减少酒与空气的接触，减少氧化。
/5/
如果有足够的条件的话，可以用惰性气体代替氧气，或者将酒瓶中抽出来，密封酒瓶。
开瓶后葡萄酒的保存期限
以上就是我的保存小技巧啦！快把它装进你的智慧锦囊里吧。
编辑|圣女花酒业
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