看似无比高大上的葡萄酒
你可想过曾经差点毁灭了
而带来这个毁灭性的因素
居然是一只不起眼的虫子
到底是什么虫子有这么大的毁灭性？
它是葡萄酒历史上最恐怖的存在——根瘤蚜虫
根瘤蚜虫源自北美东部，是葡萄园里的不治之症，19世纪末期摧毁了欧洲大陆大部分的葡萄园，其中以法国最甚。对整个欧洲葡萄酒生产业的破坏，不亚于中世纪黑死病瘟疫的严重程度。
根瘤蚜虫来袭
19世纪，北美非常流行冒险，许多植物家和葡萄酒爱好者发现美洲当地有很多野生葡萄品种，它们非常具有生物个性，十分有研究价值。当时有位出于好奇，过来趁热闹的欧洲Agoston Haraszthy伯爵，把当地多个野生葡萄品种带回了欧洲种植研究。但没人会想到，这个小小的举动，会对欧洲带来毁灭性的蝴蝶效应。
北美的葡萄都是美洲种的野生食用葡萄，很早就进化出了对包括根瘤蚜虫在内的本地害虫的耐病性。而这时欧洲的葡萄则多数为欧亚种的酿酒葡萄，且多数都是经过人工选育的纯种葡萄，对根瘤蚜虫这类害虫缺乏抵抗力。因为如此，根瘤蚜虫才在离开北美后，在欧洲肆虐为患。
法国超过70％的葡萄树死了，根瘤蚜虫病经过的大部分酒庄陷入倒退，永不复苏。毫不夸张地说，这场人虫大战，人类束手无策，只能预防和缓慢根瘤蚜虫病状。
因为它欧洲已经没有真正的“纯种葡萄”
根瘤蚜虫病在欧洲肆虐了50多年了，法国人终于发现了抵御根瘤蚜虫的方法——根木粘结技术，就是通过将欧洲葡萄藤嫁接到美洲的葡萄根上，这样可以使葡萄获得对根瘤蚜虫的耐病性。这个方法沿用至今，虽然没有将根瘤蚜虫消灭，但有效地挽救了旧世界的葡萄酒。不过也因为这项技术，除了少数的老藤外，欧洲已经没有真正的“纯种葡萄”。
现今技术发达，仍没办法完全消除根瘤蚜虫病。历史虽然翻篇了，恐怖的迷雾依旧笼罩在那些嫁接美洲根上的酒农们。
