一木带您介绍意大利小酒9款(威尼托为主)

作者:一木红酒 更新时间:2023-01-09 12:54 阅读:315

酒1


一木带您介绍意大利小酒9款 (威尼托为主)


起泡绵密。浓郁的柑橘、甜苹果香气,酸甜可口,夏季佳品啊!


2.I campi 干白, Veneto Soave


一木带您介绍意大利小酒9款 (威尼托为主)


来自威尼托的Saove的干白,这款干白让我有印象的原因在于,它跟我常常喝到的干白不同,跟在新西兰喝到的大多数干白都不相同,这款酒用的应该是意大利一种当地小品种,叫做Garganega,酒总体上是一种相对略沉闷的香气状态呈现在大家面前的,但香气强度并不低,只是“气压”略低,问起来一直是桂圆干的味道为主,还有明显的苦杏仁味道,或者其他果核的气息,甚是细微,入口比较圆润的,酸度一般偏低,余味略苦。


3. Vignavecchia, Chiani classico Riserva


一木带您介绍意大利小酒9款 (威尼托为主)


来自托斯卡纳的经典基安蒂,2012年,14%,品种用的是桑娇维塞和美乐的混酿。


这款酒挺典型的红色浆果香,有一点香辛料,我还闻到了芝麻香,颜色有明显黄色色调,可能跟保存条件有一定关系吧。口感十分柔和,余味令人愉快。


4. Speri, Sant' Urbano Appassimento, 2012


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这款一入酒杯就很吸引人,香甜的成熟果实气息,此外逐渐还有一丝蓝莓果酱和杏干的香气中,香气浓郁热烈,口感轻柔,总体而言很讨喜,轻松易饮。


5. monti Garbi, Ripasso, 2013


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这是我很喜欢的一款!同样来自Veneto,品种是Corvina。这款叫做Ripasso,与Amarone的酿造有一定关系,详情见后面WS的链接吧,写的不能更清楚。这款酒刚开始有一点点植物香,偏向于木头的植物香,逐渐绽放出成熟浆果香来,香气更加紧致而富于变化,我感到这款酒就更有意思,更有内涵,更值得慢慢体会,甚至是一个人慢慢体会,而上一款则适合大家一起享用掉。


6. amarone della valpolicella


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第一次喝到amarone,这款有16%的酒精,一闻起来是蒸馏酒的感觉,口感也比较重,我的接受程度有限。


7 Villa Girardi Amarone,2012年,15%


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这款Amarone相比之下就好喝很多了,有和谐的过桶后的奶油、焦糖的香气,伴随着红色浆果香,此外还有Amarone特有的类似雪莉酒的风味,很是特别。


8 Serre Barolo, DOCG,2010,14.5%


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这款酒是让人印象十分深刻的,这是一款2010年的Barolo,颜色已近石榴红,黄色调出现,要醒酒半小时以上,刚开始沉闷的香气,逐渐一层层绽放开来,有紧致绵长的各种红色黑色浆果香,口感柔和而不失单宁,令人印象十分深刻。价格略高。酒标也是十分独特。


9. Recioto


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这款Recioto也是第一次喝到,跟Amarone的酿造方法有相似的地方,都是用了干化的葡萄,Recioto是甜酒,糖很高的,香气独特,明显的晒制后的果干香气,还有浓郁的枣的香气。过高的糖分让它饮用的愉悦感有限。


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