葡萄酒的美妙需要经过说明点破之后，才有顿悟的惊喜。在品酒会中，主讲人专业的带领，会友们的互动，以及有系统地品尝美酒，往往会有这样的效果，是初学者可以快速进阶的好方法。
挑选品酒会的七个诀窍
由于葡萄酒的成本高，品酒会多需付费，价格在数百元到上万元不等。而大部分的品酒会背后可能隐含着推荐、试喝、促销……等刺激购买或是稳固品牌忠诚的目的。因此，在参加之前可先就主办单位、主讲人、场地、性质、主题性、费用等因素判断。预计参加的品酒会是不是符合自己目前的学习进度和经济状况，才能既经济又有效率地学习。
1、主办单位
品酒会中可以品尝的品项以及学习的重点会与主办单位拥有的资源和举办目的有关。比方说，代理商举办的品酒会可能会以自家代理的品牌为主；某国或是某区域的葡萄酒协会举办的品酒会就会以特定的产区为主。
2、主讲人
主讲人是品酒会的灵魂人物，因此主讲人的学经历等背景将是挑选品酒会的重点。例如，想要了解葡萄酒的服务技巧与菜色搭配，有完整餐饮经历的主讲人，较可能性展现更丰富、更扎实的内容。由于网络的盛行，许多主讲人都设有自己的部落格，或是在许多讨论区被讨论。阅读这些资讯，可以协助判断主讲人是否符合自己的需求。
3、场地
通常品酒会场地有两种，一种是在代理商的品酒教室，另一种是租用饭店场地。代理商的品酒教室会因为不同的公司经营的理念差异，而有不同的品质，一般来说比较适合进行单纯的品酒会。不过受限于场地，在与美食的搭配上，特别是一些精致大菜，较容易受到限制。租用饭店场地则适合做葡萄酒与美食搭配的餐会，会比较方便饮酒与用餐，帮助了解两者间的奥秘关系；如果选择的场地是强调浪漫情趣的餐厅，在昏黄的光线下，对观察酒色上较为吃力。
4、性质
有些品酒会是长时间、有计划品尝一系列的酒；有些品酒会促销的意味较浓厚；有些则适合有经验的葡萄酒老饕；有些是适合初学者。参加前询问主办单位，可以避免去错场子。
5、主题性
有计划地参加特定主题的品酒会，很能够帮助初学者进入状况。比方说先参加以隆河产区为主题的品酒会，当然对于隆河地区的酒会有较深刻的印象；而在下次参加阿尔萨斯的品酒会，或许就可以在这一南一北的法国两大产区中，更能体会到气候与葡萄酒风味的关系。
6、费用
不同性质的品酒会有着不同的收费标准。如在五星级饭店吃大餐、品名酒，当然和一般的品酒会所收的费用大不相同。先衡量自己的荷包，再想想这类型的品酒会是否适合自己目前的学习阶段，再来考虑如何运用有限的金钱，做对自己最有帮助的投资。
垂直品酒会与水平品酒会
所谓的垂直品酒会是指选用同一个酒庄的同一个酒款，但是多种年份，可以充分体会不同年份差异性。
水平品酒会则可能是相同品种，但是不同产区，做产区比较；或是同一个产区不同酒厂，做各酒厂特色比较。水平品酒会葡萄酒的特性上差异很大，很容易体会出其中不同的特色，也较常举办，较适合初学者参与。
