母亲节做红酒醉梨,简单几步报答母亲的恩情!

作者:鱼姐说葡萄酒 更新时间:2023-01-10 15:39 阅读:165

母亲节做红酒醉梨,简单几步报答母亲的恩情!



放下工作,陪伴是最长情的告白,祝所有伟大的母亲节日快乐!


母亲节就在眼前,如果你还在想着送名牌箱包,爱的康乃馨,或者情意绵绵的贺卡……那你表达对母亲大人感恩之情的方式真的不够与时俱进!现在的妈妈都不缺物质,他们需要的是你花心思,给他们惊喜与感动。比如妈妈从小到大为你做了那么多专属于“家”的美食,这次母亲节的美食不如由你亲自动手;献上您的大作。


PS:小编今年的母亲节惊喜—红酒醉梨


选用法国干红葡萄酒----魅力十足的红宝石颜色,并透着石榴石的光泽,醉出来的梨也是鲜亮诱人。


原料:鸭梨3个 红酒半瓶左右 冰糖适量


做法:


1.梨去皮,把两个梨切成块后去掉里面的核;


2.把切好的梨和剩下的一整个梨放入锅中;


3.倒入红酒,没过梨块;


4.加入适量冰糖;


5.大火煮开后改中火再煮10分钟,中途可以给那个完整的梨翻身;


6.凉了后倒入玻璃容器里,放入冰箱冷藏一个晚上,第二天即可吃了。


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温馨提示:


1.梨子只要选择口感细腻的品种即可,鸭梨,水晶梨,雪梨等等;


2.红酒要没过梨块,所以最好选择奶锅,我尝试煮一个完整的梨,这就要在煮的过程中翻动两三次即可;


3.煮好放凉后倒入玻璃容器,在冰箱冷藏12小时以上,这样红酒完全浸透到梨里面,口感也更好。


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红葡萄酒是一种强有力的抗氧化剂,可以帮助我们清除体内蓄积的氧自由基,可以增强我们机体的免疫抗病机能以及直接杀死感冒病毒,而且可以阻断低密度脂蛋白胆固醇的氧化---这是动脉粥样硬化形成的最主要诱因。对女士来说,红葡萄酒还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织,使女士们的皮肤更娇嫩,更具生命活力,更显现出光彩照人的风采。加热后可以去除酒精,而里面很多营养物质还是保留了很多。


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可能很多人会问,梨子加热后还有营养吗?梨汁中含有一种抗癌物质--多酚,而经加热后的梨汁,所含的抗癌物质多酚更多,它能够有效排出积存于人体内的致癌物质。因此有人建议每日在饭后吃1个梨,尤其在吃过烤肉等易产生致癌物质的食物后。


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此款甜品:夹一片梨放入口中,唇齿之间脆甜清口,梨的清淡冰爽、红酒的浓郁热烈、加上冰糖的清甜,混杂在甜美的汁液中滑入喉咙,每一口都值得品味半天。要记得煮好后再浸泡12个小时以上,24小时最佳。


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