请回答1978:40年前的葡萄酒世界,尽是传奇

作者:富隆酒业 更新时间:2023-01-13 01:33 阅读:580

1978年,中央电视台《新闻联播》于元旦正式首播


1978年,可口可乐成为了第一批摆上超市货架的外国消费品


1978年,国外葡萄酒还没有正式的进口渠道,国内葡萄酒还是一个没有标准的行业


2018年,伴随着改革开放的道路,葡萄酒的年进口总额达27.89亿美元,同比增速已经连续3年保持两位数的高水平


1978年,对我们来说是特殊的一年。那在葡萄酒的世界里,这一年份的表现如何呢?这一年的酒在40年后的今天怎么样了?


让我们来回顾一下,葡萄酒界的1978。


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PART 1 年份极佳的产区


01. 法国罗讷河谷:97-98分,现已适饮


1978年,罗讷河谷(Rhone Valley)北部的春季气候糟糕,花季延迟;南部的情况相对较好。不过,从八月中旬开始,直到采收季结束,整个产区的天气状况堪称完美。这一年的罗讷河谷葡萄酒风格饱满馥郁,强劲平衡。


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在罗伯特·帕克(Robert Parker)的年份评分表中,罗第(Côte-Rôtie)和埃米塔日(Hermitage)被评为98分,教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)被评分97分,均是至今以来最高分的年份之一。1978年的罗讷河谷葡萄酒现已适饮,不过优质酒仍然具备良好的发展潜力。


酒款推荐


值得一提的是,1978年份的宝嘉柏丽爱美迪(教堂园)红葡萄酒获得了帕克和詹姆斯·萨克林(James Suckling)满分的评价!


宝嘉柏丽 (Paul Jaboulet Aîné)是罗讷河谷的代表性顶级名庄。酒庄旗下酒款曾多次获得帕克的满分评价,在葡萄酒拍卖界屡创新高,受到葡萄酒收藏界的顶礼膜拜。酒庄也被称为“北罗讷河谷的拉菲”。


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或许宝嘉柏丽的这款酒太过昂贵,但你又想一品其风采?其副牌宝嘉柏丽爱美迪(蓝舍园)红葡萄酒就能满足你,该酒款2015年份是更名后的首个年份,获得了萨克林95分好评,极具收藏价值!


02. 意大利皮埃蒙特:97分,继续陈年


似乎这一年份表现好的地区都有一个特点:峰回路转。皮埃蒙特(Piedmont)的这年春天寒冷而潮湿,天气直到6月都没有好转,严重影响了葡萄的花季。然而,九月一到,天气突然变得舒适干燥、阳光灿烂,完美的天气延续到采收结束。


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巴尔巴莱斯克


这种天气的剧烈变化,导致巴罗洛(Barolo)和巴尔巴莱斯克(Babaresco)地区收获的内比奥洛(Nebbiolo)果实小而风味浓郁,酿得的酒有着极出色的陈年潜力。因此,帕克的评分达到了97分之高,并认为这里的葡萄酒可以继续陈酿,还有很大的发展潜力


酒款推荐


《醇鉴》(Decanter)在推荐1978年份酒款时,其中有一款便是马佳连妮(巴罗露)红葡萄酒。


马佳连妮(Marcarini)的酿酒哲学是致力于打造“天鹅绒般的单宁”,在出厂3-5年后便可饮用,但又可陈年30年甚至更久。酒庄的核心是巴罗洛公认的三大“特级园”之一的珍珠园(Brunate)。


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马佳连妮(巴罗露)红葡萄酒正是来自珍珠园。它完美阐释了巴罗洛的巅峰魅力,具有优秀的陈年潜力,性价比上佳。


PART 2 年份一般的逆袭名庄


01. 法国波尔多—拉菲庄园


在帕克的年份评分表中,1978年的评分差异较大。别看波尔多(Bordeaux)的波亚克(Pauillac)产区只有87分,但排名也在前十。这一年份表现一般归咎于湿冷的春季。然而,众所周知,年份在波尔多不能代表一切。那里的酿酒师有着神奇的“魔法”,可以化腐朽为佳酿。


酒款推荐


魔法师之一,就是1855一级名庄之一:拉菲庄园(Château Lafite Rothschild)。


拉菲庄园1354年建立于波亚克产区,是1855列级庄中的一级名庄品质和名声无可撼动。其酒款历年来获满分众多,1787年份酒曾以10.5万英镑高价拍出。同时,拉菲也是中国消费者最耳熟能详的酒庄。


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很神奇的是,1978年份的拉菲罗富齐庄园红葡萄酒在93和98年的帕克品评中得分都没超过90分,正是因为其中的草本味过重。


但当这款酒跨入千禧年后,在帕克团队的评分中便升到了93-94分,被认为是一款经典的拉菲,风格优雅成熟,发展度非常好。在40年后的今天,这款酒已经进入最佳适饮期。寻个时间,细细品味这款酒中40年的岁月吧!


02. 法国勃艮第—贝朗德


勃艮第的1978年份在帕克看来,评分在86-88分之间,不过《醇鉴》却为它给出了5分的满分。这一年,勃艮第的春季寒冷,花期延迟,但状况良好的秋季还是让葡萄能够充分成熟。


敏感娇气的黑皮诺公主,在这一年的表现也很好,果香充沛,甜美馥郁,如今已经进入适饮期。


酒款推荐


表现与年份一样优秀但低调的,要数桑特奈(Santenay)最出色的酒庄之一:贝朗德(Adrien Belland)。


酒庄除了拥有科通(Corton)和科通查理曼(Corton Charlemagne)等多处特级葡萄园之外,也拥有在尼伊丘(Côte de Nuits)的香贝天(Chambertin)特级园。贝朗德家族一直以传统的酿造方式,生产丰厚饱满且结构扎实的葡萄酒著称。


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1978年份贝朗德(哥顿特等园)红葡萄酒产自博纳丘(Côte de Beaune)的特等园科通,其紧密的骨架是它能陈年至今的奥秘。40年后的今天,它已经准备好,和你展开一场跨越历史的对话。


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1978年,我们迎来了改革开放。


2018年,让我们透过杯中佳酿,


感受这40年来的沧海桑田。


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