法国碧朗酒庄简介,一起进入法国碧朗酒庄

作者:阿斌 更新时间:2023-01-13 23:21 阅读:883

    法国碧朗酒庄也是法国波尔多梅多克产区比较有名气的酒庄之一,也是在中级酒庄联盟2012年发布的酒庄中榜上有名。但很多人可能对这个酒庄了解不多,接下来,随小编一起进入法国碧朗酒庄。


法国碧朗酒庄简介,一起进入法国碧朗酒庄


法国碧朗酒庄


   碧朗酒庄坐落于梅多克北部,是一座占地97公顷(240英亩)的秀丽庄园,其前史可追溯到14世纪。在中世纪,该酒庄曾经是碧朗勋爵的领地,这个地名和庄园主人显贵的宗族都以这位勋爵的姓名命名。但到了如今,酒庄陈旧的城堡早已化为乌有,只存留下碧朗老村教堂邻近的几处废墟。


    17世纪,一位名叫皮埃尔•梅曼的荷兰裔新教徒在波尔多安家立业,在法国大革命后不久就得到了碧朗酒庄。他的家人,尤其是女儿让娜•玛丽•蕾娜•贝萨与丈夫查尔斯一同将其时还叫做“塔法德-碧朗”的酒庄变成了一座模范式的酒庄。他们不只扩展了酒庄的规模,修正了古旧的修建,并且建起了一个以“查特式”个性出名的农庄。1932年,碧朗酒庄获得了“中级酒庄”的荣誉称号。


    2004年,法国农业信贷银行的子公司——CA名庄公司并购了碧朗酒庄,并为整个酒庄拟定了补葺方案。如今,碧朗酒庄的技能主管是安妮•勒•娜奥尔(Anne Le Naour),葡萄园主管是让•雅克•拉佩尔(Jean-Jacques Lapeyre),而酿酒专业参谋则是丹尼斯•迪布迪尼(Denis Dubourdieu)。


    碧朗酒庄的葡萄园内覆盖着石灰质粘土层,园内有两处土丘,这使得葡萄树能够遭到不一样视点的阳光照耀,具有杰出的排水条件。园内一切葡萄树的均匀树龄为25年,其间约有50%为赤霞珠(Cabernet sauvignon),41%为梅洛(Merlot),剩余的9%为品丽珠(Cabernet franc)。


    碧朗酒庄被公认为“可继续农业”的模范,采纳尊重生态的葡萄栽培办法。在收成时节,配有葡萄拣选东西的新式设备能够做到只采摘最佳的葡萄。葡萄园对葡萄的质量需求高,均匀产值和地块产值的下调也反映了这一点。


    酒庄新的酿酒室自2010年起就为之后的收成做好了预备。在这里,酒桶的发酵和浸渍温度能够得到准确的操控。此外,葡萄发酵前也能够在这里进行冷浸操作。葡萄发酵后的浸渍大概继续21-30天(不一样批次收成的葡萄浸渍时刻不一样)。酿酒的温度通常会操控在28-30℃之间。酿酒师在酿造进程中会定时品味,以监控葡萄酒的开展状况。之后,发酵好的葡萄酒还需进行为期15-17个月的熟成。


法国碧朗酒庄的介绍就到这里了,如果你喜欢这个酒庄,可以到这个酒庄去喝一杯葡萄酒,有不一样的体验哦。日常生活中可以约几个朋友一起喝一杯葡萄酒,感受喝葡萄酒的快乐。


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