酒庄介绍
埃莱尔酒庄位于纳帕谷北部著名的圣赫勒拿产区的一个历史悠久的葡萄种植地。
这片令人垂涎的土地自19世纪中期就开始种植葡萄。1995年，在著名酿酒学家雅克•布瓦森的指导下，葡萄园采用了多样性的克隆和砧木选择重新种植。如今，埃莱尔酒庄严格按照有机种植标准种植，这里出产优质的赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多和长相思。
我们的葡萄园受益于独特的旧世界布局，这在加州是相当罕见的。历史悠久的埃莱尔酒庄建筑位于毗连的葡萄园中心。距离酿酒厂最远的地方大约有600码，这使得埃莱尔团队可以完全控制葡萄栽培项目的每个方面，从而提高专注度和质量。
2008年7月1日，经过3年的有机农业认证，埃莱尔酒庄获得了加州认证有机农民有机认证。作为以葡萄园为中心，对社会负责的酿酒方法的一部分，埃莱尔酒庄的葡萄园完全使用环保的有机种植方法。这些方法有助于保持庄园水果的纯度和特性，从而酿造出反映真实地方感的星级葡萄酒。
毗邻的42英亩的埃莱尔酒庄葡萄园提供了显著的多样性土壤，克隆和砧木，并接近小葡萄园块。葡萄园被划分为五个主要地块(主要基于土壤类型)和25个子地块，这些子地块在很大程度上由独特的无性系和砧木组合来定义。其中11个地块(共计25英亩)用于种植6种不同品种的赤霞珠，种植在不同的砧木上，让酿酒师在混合过程中可以品尝到丰富的水果。该葡萄园还拥有七个梅洛子地块、四个品丽珠子地块、两个长相思子地块和一个味而多子地块。
