跟大家分享了很多葡萄酒的知识点，小编很是开心，粉丝的各种问题同时激励着我，慢慢的我有了分享的快乐，有了成就感。很是开心能够得到认可。今天继续跟大家分享下部分粉丝的疑惑。
为什么葡萄酒下面会有凹槽。凹槽是干什么的呢？难道是为了好看？下面就跟大家分享下。
葡萄酒瓶下方的凹槽，用英文叫Punt，专业术语叫“碹底”。那为什么会有凹槽呢？小编查了下关于葡萄酒的历史。个人观点有以下几点。
1.为了使酒瓶无法平稳地放在桌子上，因此吹玻璃的师傅为酒瓶发明了这个“凹槽”。
2.有了这个凹槽会使得葡萄酒瓶结构性更强。在运输过程中不会与其他的酒瓶产生共振，可以安全到达目的地。
3.凹槽是为了防止酒瓶子爆炸而设计的，瓶子的曲线结构非常牢靠，凹槽使瓶子底跟瓶壁一样牢固，像香槟酒这种气泡类型的酒，凹槽的设计能有效地减少酒瓶发生气爆的几率。
4.有了凹槽会让葡萄酒直立时使沉淀物聚集在凹槽的底部，便于倒酒时沉淀物能从凹槽底缓慢滑往瓶肩，避免瓶底的沉淀物扬起使葡萄酒混浊。
延伸知识点
是不是凹槽越深代表酒的质量、口感越好？
瓶底凹不凹，凹进去的程度与酒的品质没有关系，但在较早的时候凹底瓶通常会暗示这瓶酒可以被陈放。现在的酿酒技术，可以把杂质过滤得很干净，有很多酒商会用平底酒瓶来包装，以节省包装体积及运费。所以凹槽的深度不是判断一款酒的质量和口感。
