酒庄介绍
Clyde和Farida做了一个人生的决定，他们决定离开多彩多姿的孟买，去新西兰追求他们对食物和葡萄酒的热情。他们爱上了马塔卡纳和周围的风景，买下了位于鸭溪路的疾走鸭酒庄。
Clyde对这片土地和葡萄园的热爱让他大部分时间都待在葡萄园里，Farida对味道的热爱和对烹饪文化的兴趣让Coopers一家投资了葡萄园的餐厅Plume(以前叫Heron’s Flight)，买下了Sharp Road 49A的物业。
鉴于Farida对全球美食的热情，以及Clyde对葡萄酒的知识和热爱，Plume显然应该担任疾走鸭酒庄的品酒室。
葡萄园风土
占地3公顷的精品葡萄园位于马塔卡纳产区鸭溪路37号，种植于2003年。葡萄园包括约1.5公顷的西拉，其余的是品丽珠、马尔贝克、梅洛和味而多，这使疾走鸭酒庄可以生产纯波尔多葡萄酒和传统桃红葡萄酒。
90年代初，在Sharp Road的Plume种植的另一块0.5公顷的土地种植了桑娇维塞。疾走鸭酒庄每年还生产一种半干型的灰比诺和一种果味的霞多丽葡萄酒。当然，疾走鸭酒庄对优质葡萄酒的承诺不会允许它生产不合格年份的葡萄酒。
这个独特的品牌，除了与疾走鸭酒庄主人的国籍和历史生涯有偶然的联系外，还反映了印度人疾走鸭的形状，一种鸭的品种经常与酒瓶的形状联系在一起。
酿酒
我们唯一的目标是生产少量真正的“标志性”红葡萄酒，让世界上最挑剔的葡萄酒饮用者体验。我们有能力和承诺在整个过程中完全不妥协。除非年份非常出色，否则我们不会生产我们品牌的葡萄酒。
我们对优质葡萄酒的承诺是在木桶中至少陈酿两年，在瓶中至少陈酿6个月，以确保良好的调味和均衡饮用的葡萄酒。
