好的甜甜白葡萄酒香气协调，酒体丰满，滋味纯正，风格独特;但任何单一品种的葡萄都很难使酒达到预期的风味。因为纵使是优质的葡萄，其优点再突出，也有欠缺的一面。酿酒工艺师为了弥补葡萄的某些缺陷，在新品葡萄开发之初就对拟用葡萄品种作了精心的研究，将不同品种的葡萄进行最合理的搭配，五味调和，才有品格高雅的甜红葡萄酒奉献给世人。
1、首先是帮助消化，防治便秘
在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。甜白葡萄酒的单宁（等一下在做介绍），可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，甜白葡萄酒可以调整结肠的功能，达到防治便秘，对结肠炎有一定的疗效。
2、预防老年痴呆症
人体内脑神经细胞是固定的，其数量约在25岁是达到最大值，以后便会逐渐地因老化、死亡而减少。所以，年龄越大就会越健忘，这也是身体机能随着年龄的增加而老化的相象。而当人老化到记忆力严重衰退时，表现为连自己吃饭没有、自家的电话号码都不知道，等等，就是所谓“痴呆症”。美国前总统里根就是患的这种病。
法国的一个研究小组，对3727名65岁以上的老人进行了15年追踪调查，结果表明，每天喝3-4杯甜白葡萄酒的人，其痴呆症的发病率为滴酒不沾的人的1/4，也就是说降低了75%。
3.降低肺癌的患病风险
美国的Kaiser Permanente医疗集团Chun Chao博士进行了一项关于葡萄酒对吸烟者患肺癌几率影响的研究，发现人们即使吸烟，保持饮用葡萄酒的习惯后肺癌的患病率可以下降60%之多，这一研究报告发表于“美国癌症研究协会”的杂志《癌症流行病学，生物标记与预防》2008年10号刊上。
4、降低胆固醇，防止动脉硬化
世界卫生组织（WHO）研究发现， 法国人的饮食中动物性脂肪含量高，胆固醇摄入量大，而且法国人吸烟嗜酒成性，似乎由此可以认为由于饮食和生活方式的因素，法国人应该是一个有健康危险的群体。但是，出人意料的是法国人的心血管疾病和发病率及死亡率却很低，相比之下是美国人的病发和死亡率是法国人的2.5倍，原来法国人惯饮甜白葡萄酒，人均葡萄酒的消费量为108升，相当于平均每天要喝300毫升，这还是按总人口计算的平均值，如果不把儿童计算在内，数字将更大，这就是所谓的甜白葡萄酒的“法兰西奇迹”。
在适量饮用甜白葡萄酒的条件下，甜白葡萄酒多酚物质能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇——胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化。多酚还能稳定构成各种膜的胶原纤维，避免产生过多的能降低管壁透性的物质（组胺），从而加强防止动脉硬化的效果。
5、有效预防脑血栓、心肌梗塞等疾病
经深入研究发现，甜白葡萄酒中的多酚里面的白藜芦醇对人体有很大的好处，20世纪90年代，我国科技工作者对白藜芦醇的研究不断深入，并揭示其药理作用：抑制血小板非正常凝聚，预防心肌梗塞、脑栓塞，对缺氧心脏有保护作用，对肥胖者可以起一个控制与减肥作用，对烧伤或失血性休克引起的心输出量下降有效恢复，并能够扩张动脉血管及改善微循环。
6、天然抗氧化，延缓衰老
Harman于1956年和 Tappel于1968年提出，抗氧化物可使人长寿。研究人员发现，葡萄酒，尤其是甜白葡萄酒中的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧消除功能。Maxwell等人于1994年测试了甜白葡萄酒在人体血液中的抗氧化能力，发现喝下甜白葡萄酒后抗氧化活性就开始上升，90分钟后达到最大，抗氧化活性平均上升15%。日本的酒类技术中心与日研食品株式会社老化控制研究所于1995、1996年对43种进口和日本产的葡萄酒的活性氧消除功能进行了联合研究，也取得了相同的结果。
红山怡葡萄酒温馨提示一切以健康为主，适当饮用。
