中新网7月25日电 综合报道，欧洲天气持续闷热，新一波热浪再度来袭，多国高温打破纪录。法国80省宣布进入橘色酷暑预警，其中20省发布最高级红色警报，逾2000万人受影响。
法国气象局表示，法国众多城市气温都创新高，葡萄酒产区波尔多23日就飙出摄氏41.2度高温，打破2003年8月出现的摄氏40.7度高温。
所以，在这个
热҉҉҈得҉҉҈自҉҉҈燃，
热҉҉҈到҉҉҈爆҉҉҈炸，
热҉҉҈到҉҉҈变҉҉҈形，
热҉҉҈到҉҉҈重҉҉҈影，
热҉҉҈到҉҉҈融҉҉҈化，
热҉҉҈得҉҉҈发҉҉҈疯҉҉҈.，
的时候
....
我们的葡萄们还好吗？
酒农心很累！
就算到了欧洲，地里干活的，都免不了头顶烈日，高温作业确实很辛苦，所以不论中外，调整干活时间必不可少。日出而作，赶在最热时候收工。虽然减少暴晒的时间，但同样也增加了工期。
葡萄晒“伤”了
葡萄藤被烤焦了， 叶子卷曲、葡萄变干，年轻的葡萄被晒伤，许多葡萄串受损无法修复。尤其是法国南部-埃罗省Hérault和邻近的加尔省Gard。
据法国国际广播电台报道，埃罗省农会主席杰罗姆·德斯佩介绍说，当地部分葡萄园遭受过强日照影响，枝叶因严重高温而出现枯萎情况。德斯佩同时也是法国农业经营者工会全国联合会副主席，他表示，热浪甚至直接伤及葡萄，原本绿色鲜艳的葡萄果串开始变黄干枯。这名农业专家还指出，此次酷暑天气可能造成卡利昂等传统产地蒙受严重损失。
德斯佩补充说，一般而言，葡萄抗热性植株较好，但28日出现的气温水平过高，可能令葡萄种植业者付出沉痛代价。他说，自己从事葡萄种植业已有30年，这是他首次见到28日这样的异常高温肆虐葡萄园，令他始料未及。
要知道，随着气温升高，葡萄的整个生长周期会提前，这种早熟现象将会增加遇到霜冻的概率，而高温天气则会让葡萄果实含糖量增加，酸度下降，出现过熟风味，酒精度会越来越高。如何酿造出一款平衡的葡萄酒也会成为葡萄酒农今后的难题。
葡萄酒减产在所难免
法国农业部20日说，法国今年葡萄酒产量预期比2018年减少6%至13%，持续高温是主要原因。今年产量在42.8亿升至46.4亿升之间，将是五年来最低。
面对越来越诡谲的全球气候，人类正在逐渐付出代价，在葡萄酒这个需要天时、地利、人和的产物中，气候变化、生态环境是我们未来不得不面对的问题，追根到底：生态保护迫在眉睫。
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