Milk thistle – the drinker's friend
这不是一篇广告文，而是葡萄酒大师，侍酒师大师，包括我自己在学习了葡萄酒之后亲身经历过的护肝的方法，因此只想分享出来给所有的饮酒爱好者。
自从转行学了葡萄酒专业以后，最常被问到的问题就是：
“那你一定很能喝酒？”；
“你一定每天都在喝酒？”
这些问题经常让我哭笑不得，不知如何作答。
真实的情况是我遇到过的很多葡萄酒专业人士在喝酒这件事上都比大多数普通人更节制。
Chapter 1
无意间有一次我在有着葡萄酒届“第一夫人“之称的Jancis Robinson的专栏里读到了一篇她的有关于一种神奇的草本植物：Milk Thistle牛奶蓟的文章，顿时就吸引了我的注意力。
因为在文章中她提及了：
“在昨晚的品酒会中，喝了许多酒，头还非常的晕，我想是因为我没有带我的牛奶蓟。”
“你不知道这个草药奇迹吗？如果我告诉你，两周前我在272款老年份波特酒的品鉴会之前服用了几粒牛奶蓟，之后感觉还不错，你是否有兴趣？”
牛奶蓟，是一种天然草本，可以使肝脏加工毒素更有效，并且Jancis肯定了这种膳食补充剂在过去几年中对她饮酒后减轻症状起到了作用。
Chapter 2
这篇文章，极大的引起了我对这种草本植物的好奇心，因此我很快的就去买了这种草本植物的补充片剂，然后开始坚持每天服用。
在那段时间，是我葡萄酒专业品酒课强度最大的时间段，一周有至少3天每天需要品至少15款葡萄酒，准备盲品考试，并且还有数不清的年底圣诞新年的聚会，party，社交活动…….
可是在服用了1，2个月之后，我也惊奇的发现这种神奇草本植物带来的感受，那就是像Jancis文章中提到的那样，在品很多酒之后不再那么容易上头，也不会很快的就头晕。
在我欣喜的有了亲身体验之后，我就跟我的葡萄酒老师开始探讨，他认可了牛奶蓟，也分享了在葡萄酒圈，的确是有许多专业人士会有一些小秘籍去尽量减少酒精对健康的影响。
之后我在另一篇文章中看到：
2008年11月葡萄专家José Vouillamoz发布报告说，在参加一次世界药理学专家会议上，他认为牛奶蓟是目前最好的保护肝脏（或促进肝脏）的植物。
Chapter 3
牛奶蓟增加了肝脏排毒、解毒的能力，它作为一种具有卓越保肝功能的纯天然草本，广泛分布在南欧及北美、亚洲地区。欧洲在2000年前就知道奶蓟对肝脏及胆的功效。
对于长期饮酒的人群来说，牛奶蓟可以在肝脏细胞表层形成一层保护膜，能明显减轻摄入过量酒精对肝脏的损伤。
生产牛奶蓟补充片剂的品牌很多，价格也非常的便宜，购买的时候只需要注意里面牛奶蓟提取物的有效含量即可。
当然了，最健康的生活方式是不摄入酒精，但是奉行享乐主义派的人们，可以在饮酒的同时，通过这些最天然有效的方式保护我们的健康，又何乐而不为？
