拯救了世界的丘吉尔，也拯救了苏格兰威士忌
温斯顿·丘吉尔（Winston Churchill）作为前英国首相、战时领袖，不仅带领英国人民取得反法西斯战争的伟大胜利，更在世界政坛上叱咤风云，还让人们记住了代表胜利的“V”字手势。
丘吉尔尤为擅长演讲，一次次慷慨激昂的论述，不断地鼓舞台下民众的士气。在那时，他简直就是“男神”级别的存在。
可谁曾想到，在政治、军事、文学都有崇高造诣的丘吉尔，竟是一个视威士忌为生命的人，他也从不掩饰自己对威士忌的喜爱。
年轻时，非常不喜欢威士忌
1874年11月30日，丘吉尔出生于英国牛津的一个贵族家庭，父亲是英国著名政治家，母亲是美国资本巨鳄的女儿。
年轻时的丘吉尔，其实并不爱喝威士忌。“我非常不喜欢威士忌的味道，威士忌在英国年轻人中并不广泛流行”丘吉尔在回忆时说道。
▲ 年轻时的丘吉尔
在那个时期，英国上流社会喝的更多的还是白兰地和葡萄酒，威士忌被视为下层阶级的低端饮品。丘吉尔也不例外，他当时最喜欢喝白兰地兑苏打水。
然而，19世纪末的根瘤蚜虫几乎席卷了欧洲的葡萄园，这让丘吉尔在很长一段时间里失去了心爱的饮品。
1894年，丘吉尔从桑赫斯特皇家军事学院（Royal Military Academy Sandhurst）毕业。随后，他以陆军中尉的身份加入英国皇家第四轻骑兵团。
在军队里，丘吉尔惊讶地发现战友们都在喝威士忌兑苏打水，但他仍然没有决心去尝试。
直到1896年，22岁的丘吉尔随部队调往印度，反而在异国他乡，他彻底的爱上了威士忌。
丘吉尔发现，在印度能搭配下午茶点心的饮品除了茶，就剩下柠檬汁，温水和威士忌。最终，他觉得威士忌加温水味道更好。“一旦开始尝试之后，你会不由自主地被它的风味所吸引。”
从此，丘吉尔正式步入威士忌领域，也有了那句被后世无数人追捧的名言：水是不适合饮用的，为了让它变得可口，我们不得不加点威士忌。
工作中，又少不了威士忌
丘吉尔在1899年离开了军队，准备投身国会，谋求在政治事业上发展。不幸的是，丘吉尔的竞选得票数第三，遗憾落败。
落选后的丘吉尔在同年9月以《晨邮报》（Correio da Manha）记者的身份前往南非，报导第二次布尔战争。
令人哭笑不得的是，他的行李箱一共装了36瓶葡萄酒、6瓶白兰地，以及18瓶威士忌。
在每天的工作中，丘吉尔都要喝大量的酒，他更是以巨大的酒精摄入量闻名于世。
据丘吉尔的私人秘书乔克·科尔维尔（Jock Colville）称，他会用“威士忌漱口水”开始自己的一天。
如果不需要外出，丘吉尔更喜欢独自一人在卧室里边喝威士忌边吃早餐，然后就一直躺在床上或在书房里工作，身旁也总有威士忌陪伴。
威士忌、白兰地、葡萄酒乃至香槟，都是他的最爱。但是威士忌却是丘吉尔每天一早就要喝的东西，这也成了他工作的一个重要习惯。
丘吉尔最信任的副官，从1922年就跟随丘吉尔的汤普逊上尉曾经回忆说：
“在家时，他通常会在午餐时喝一杯葡萄酒，晚餐则喝香槟。在此期间如果需要喝点什么的话，基本就是一杯加苏打水和冰块的威士忌。”
他还是个雪茄重度爱好者，喝威士忌时，嘴里还不忘叼上一根雪茄。
完成当天的工作后，丘吉尔还需要威士忌来助眠。
据说，他每天能喝掉3瓶酒。因为加苏打水和冰块的威士忌经常出现在丘吉尔的手边，以至于被他的女儿称为“老爸鸡尾酒”（Papa Cocktail）。
他自己也说过：“我从酒精中获得的好处远远多于它的坏处。”
嗜酒如命的丘吉尔拯救了世界
直到1939年，已经65岁的丘吉尔在国家面临危机之际再度回归，并于1940年成为英国首相。随后发生的事情，相信大家有早有耳闻。
他在第二次世界大战非常关心前线士兵们是否能够喝上酒，并且还多次为士兵们申请威士忌或是其他酒类的补给。
二战期间，丘吉尔，约瑟夫·斯大林和富兰克林·罗斯福分别在德黑兰，雅尔塔和波茨坦三地进行会面，讨论如何抵抗德国纳粹。
而在前苏联雅尔塔举行的会议上，丘吉尔还对自己的远见卓识相当满意，“战争之所以能获得成功，要归功于士兵们拥有足够的威士忌，既有有助于预防斑疹伤寒，还能消灭虱子！”
据丘吉尔的女儿玛丽回忆，1945年在参与完波茨坦会议后，丘吉尔已经精疲力竭。
他瘫坐在椅子上，只想要一大杯威士忌。好在远道而来的美国人带了一瓶苏格兰调和威士忌来参加晚宴。
有了威士忌的丘吉尔，瞬间又恢复了活力。
丘吉尔对于威士忌的热爱不仅仅体现在日常饮用上，他还在二战结束后直接推动了苏格兰威士忌产业的复兴和腾飞。
从1940年起，苏格兰威士忌就大批地出口到美国，让英国赚取来了巨额财富。然而，到了1942年，由于严重的粮食短缺，苏格兰所有的威士忌酒厂都被迫关闭。
苏格兰威士忌的前景堪忧，橡木桶中陈年的酒液眼看着就要被消耗殆尽。关键时候，丘吉尔敏锐地意识到了威士忌对英国经济的重要性。
他站了出来，并宣布从1944年起，为威士忌酒厂恢复一定量的粮食供应，让它们能够尽快恢复生产。
丘吉尔还在在1945年5月的一份备忘录中解释了这么做的原因：
“绝不能减少威士忌酿造所需的大麦供应，因为威士忌需要好几年时间才能成熟，而且这是极度珍贵的出口商品……考虑到我们在出口方面面临的的严峻挑战，保留威士忌这个英国的特殊优势是刻不容缓的。”
虽说二战后英国政府推出的紧缩政策，限制了国内威士忌的供应，但却确保了苏格兰威士忌在20世纪40年代末和50年代后期依然能够满足北美市场不断增长的需求。
如果不是因为丘吉尔的坚持与执着，苏格兰威士忌或许就没有今日的荣耀与成就。
丘吉尔拥有的无数过人成就，能让他有足够的自信说出一句“不是酒精摧毁了我，而是我战胜了酒精！”，他永远都是全世界人们心目中的英雄。
丘吉尔因威士忌而活，更因威士忌而成名。一口浓烈的威士忌，持续地激励他，即便身后是深渊，也毫不畏惧。
用威士忌勉励自己，再通过演讲去鼓舞的民众，最后拯救英国，或许这才是丘吉尔独有的迷人魅力。
