木桐酒庄简介,你知道木桐酒庄吗

作者:阿斌 更新时间:2023-01-25 19:24 阅读:335

  木桐酒庄位于雅克酒村波,波尔多梅多克产区,法国生产世界著名的波尔多葡萄酒。在法国,目前的官方排名中,它是与拉菲城堡、拉图酒庄,玛歌酒庄和侯伯王酒厂分享这一荣誉的五大名庄之一。


木桐酒庄简介,你知道木桐酒庄吗


  地理位置


  木桐酒庄位于法国波尔多波亚克(Pauillac)的一个小山丘上。木桐庄园(Chateau Mouton Rothschild)与拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild)距离只有一箭之遥。


  来源


  木桐葡萄园的土地早称为Motte,意为土坡,即Mouton的词源。这些微微起伏的坡地硕石层非常深,有的地方可达12米,历来被认为可以种出好的葡萄,酿出好的酒。1720年Joseph de Brane开辟葡萄园时,确定Mouton的领地权。十八世纪,这块葡萄园便称为"Brane-Mouton"。1853年,菲利普男爵的高曾祖父纳撒尼尔·德·罗斯乔德男爵购买木桐酒庄时,已有37公顷葡萄园,以种赤 霞珠葡萄为主。购买酒庄后两年,便是著名的1855年波尔多分,木桐酒庄被列为二葡萄园庄。但当时波尔多“葡萄园分联合会” 也认为木桐在二中出类拔萃,所以特地列为二头名。


  创建


  购买酒庄后,家族虽然代代在改善葡萄园和酿酒上努力,但谁也没有亲自在波尔多经营酒庄。直到1922年,20岁的菲利普男爵正式掌管木桐酒庄,成为罗斯乔德家族个认真经营酒庄的人。菲利普建立管理制度,改善葡萄园、1924年创酒庄瓶装线、1926年增建100米长的橡木桐陈酿窖,将木桐酒庄从他入主时的一个农村庄园变为世界先进的酒庄。由于木桐酒保持高质量,使酒的价格一直在高之列,有时还超过四大酒庄的酒价。菲利普提出木桐酒庄升,并为此努力20年。1973年木桐正式升为一葡萄园庄,是波尔多分后升为一葡萄园庄的酒庄。从此,木桐酒庄成为法国波尔多五大酒庄之一。


  概况


  木桐酒庄2013年拥有82公顷葡萄园,其中77%种的是赤霞珠,10%为品丽珠,11%为美乐,2%为味而多。葡萄园管理现代化,聘请葡萄种植专家负责,种植密度每公顷8500株,平均树龄45年。收获时是人工采摘,只采摘完全成熟的葡萄,放在篮子中送到酒坊。使用橡木发酵桶发酵,木桐是当今一直使用木发酵桶的少数波尔多酒庄之一。一般发酵时间为21至31天;然后转入新橡木桶熟化18至22个月,每年产量在30万瓶左右。木桐·罗斯乔德酒庄的历史,要追溯到波旁王朝时期。当时,整个波尔多地区因沼泽而无法种植葡萄。


  木桐·罗斯乔德家族深知路易十四喜好葡萄酒,便在南方朗格多克省购置了葡萄园并开始酿酒然后进贡皇室。品质优良的酒立刻就被皇室认可,以至于相当一段时期,太阳王只喝木桐·罗斯乔德家族酿制的酒。为了表彰木桐·罗斯乔德家族对皇室的忠诚,酷爱艺术的路易十四将普桑的名画《酒神节》赐给了木桐·罗斯乔德家族。1976年菲利普先生去世后,女儿男爵夫人,继承父亲遗志,不仅每年请画家设计酒标,而且开始将酒标的原作拿到世界上去展出。1987年,木桐·罗斯乔德酒庄的酒标原作次在北京展 出,9年后,一位中国画家古干成了木桐·罗斯乔德酒庄1996年酒标的设计者。


  现状


  木桐·罗斯乔德酒庄,已经成为波尔多吸引人的地方之一,来自世界各地的葡萄酒喝艺术爱好者视这儿为心中的圣地,这不仅能买到当年路易十四喝的好酒,还能参观酒庄著名的藏画和珍贵的酒标原作。酒庄精选20种酒标制成30欧元一套的明信片,每天竟能卖掉几百套。酒师帕特里克·莱恩( Patrick Léon) 任前是波尔多农业商会监管下的酿酒实验室经理,对现代酿酒科技非常熟悉并重视。从这点上来说,木桐的酒可说是法国上千年的酿酒传统与现代科学结合而酿出来的。木桐酒庄的葡萄酒艺术博物馆非常闻名。这座法国文化部长安德鲁·梅瑞斯在1962年亲自主持开幕式的博物馆,专门收藏与葡萄酒相关的各类艺术品,由金银餐具收藏开始,逐步发展出包括绘画、瓷器、陶器、玻璃器皿、铜器、象牙雕刻、雕塑和编织艺术品收藏。是欣赏葡萄酒与艺术的上佳博物馆。


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