相信很多粉丝一定听说过一个叫“混酿”
如果按照中文的表面意思理解
就是把葡萄汁先混合再发酵？
其实真的不是这样子!!!
康哥品酒
假如真的是这个样子
那么经长时间的发酵之后
酿酒师难以想象和控制
最终葡萄酒的味道是什么样子？
康哥品酒
所以，混酿（wine blending）是将
两种酿成的酒液进行混合！
正是由于每种酒液的风格和特点相对稳定
酿酒师容易想象和判断混合后的风格特点！
因此，记住了“混酿”绝不是葡萄酒汁混合在一起发酵
而是几种酿制好的酒液混合在一起！
也就是俗称的“勾兑”
作者：KYJ98 更新时间：2023-01-27 04:27 阅读：872
相信很多粉丝一定听说过一个叫“混酿”
如果按照中文的表面意思理解
就是把葡萄汁先混合再发酵？
其实真的不是这样子!!!
康哥品酒
假如真的是这个样子
那么经长时间的发酵之后
酿酒师难以想象和控制
最终葡萄酒的味道是什么样子？
康哥品酒
所以，混酿（wine blending）是将
两种酿成的酒液进行混合！
正是由于每种酒液的风格和特点相对稳定
酿酒师容易想象和判断混合后的风格特点！
因此，记住了“混酿”绝不是葡萄酒汁混合在一起发酵
而是几种酿制好的酒液混合在一起！
也就是俗称的“勾兑”
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