红酒本来是在外国较为盛行的，而近年来随着国民生活水平的提高，红酒也越来越受国民欢迎了。喝红酒是人们公认的优雅，可是关于红酒的知识也是很复杂的，没有经历过经年累月的刻苦学习，谁也不敢以专家自居。那么作为“小白”，在各种酒会和晚宴上，怎么做才能让自己看起来像“行家”呢？其实很简单，只要你学会了这8步。
一、从酒瓶上获取信息
如上图所示，我们从上往下看，上面文字的含义依次是：生产商；酒的品种；产地；葡萄类型；生产年份；左下方是酒精含量；右下方是净含量。好了，这些都是我们能够从酒瓶上获取的信息。
二、适合饮用的温度
葡萄酒是分很多种的，它包括红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒等。当然不同的酒，最佳的饮用温度也是不一样的。红葡萄酒最好在室温下饮用，它的最佳饮用温度是20—25摄氏度。桃红葡萄酒的最佳饮用温度是7—13摄氏度；白葡萄酒和起泡酒在冰镇后饮用为佳，温度最好是低于5摄氏度。
三、酒杯的选择
其实喝红酒看起来很优雅，很大一部分是因为酒杯，高脚杯从视觉上就给人一种不一样的感觉。葡萄酒杯有很多种，但是平时我们在家只要备上常用的葡萄酒杯就可以了。
四、持杯和晃杯
持杯的时候手不要接触到液体，就是说正确的持杯方法是拿住杯脚，这是以防手的温度对酒的味道产生影响。红酒在喝之前需要醒酒，但是注意不要频繁晃杯，晃杯的时候要注意力道，不宜用力过猛。
五、酒精的含量
众所周知，葡萄酒的酒精度是较低的，一般都在11%到14%之间，酒精度较高的也就在15%左右了，较高的酒精度也是比较适合国人口味的。通常情况下，酒精含量较低的葡萄酒最好在开瓶后三天内饮完，酒精含量较高的，最好在开瓶后十天内饮完。
六、酒的香气
葡萄酒的酒香有很多种，其中最为常见的六大类型分别是：果香、矿物香、甜香和木香、辛香和味香、花香和草香、奶香和坚果香。是不是感觉很复杂？也只有顶级的评酒专家可以品出所有不同层次的味道了，而对于一般人来说，只要能说出其中的果香就相当不错了。
七、单宁
单宁是人们品葡萄酒时经常会接触到的词汇，其实简单来说，单宁就是葡萄酒中所含的一种化合物质，它是自然存在的一种多酚物质，一般是由葡萄籽、葡萄皮和梗浸泡发酵而来的，或者是存于橡木桶内的时候而萃取的橡木内的单宁。单宁能够增加葡萄酒的苦涩感，使味道更加厚实。
八、风土
这里的风土指的是会对葡萄的生长带来影响的气候、地形、土壤等等。意大利为什么盛产葡萄酒？为什么中国就不生产葡萄酒呢？其中最主要的原因就是风土，简单来说就是意大利的风土更适合酿酒葡萄的生长。
