红酒热量多少?喝红酒会减肥还是增肥?

作者:梅斯蒂亚 更新时间:2023-02-01 04:00 阅读:880

关于喝葡萄酒对体重的影响,历来众说纷纭,有说适量饮用能帮助减肥的,也有人说葡萄酒的热量并不低,饮用会导致体重的增加,那么葡萄酒中究竟有多少热量呢?


红酒热量多少?喝红酒会减肥还是增肥?


葡萄酒的热量


在常见的酒精饮料里面,葡萄酒的卡路里含量是比较低的。以每150ML计算,干型葡萄酒的卡路里大约在70~130之间波动,主要由葡萄酒的酒精含量决定。而甜型葡萄酒的卡路里含量则会更高一些。


不同葡萄品种的葡萄酒在热量上也会有差别。一般的静止葡萄酒在热量上的差别并不大,但是残糖量较高的贵腐酒、以及像波特酒(Port)这样的加强型葡萄酒(每公升20%酒精度的酒液里面还含有100克的残留糖分),其热量就会远高于普通类型的葡萄酒。


葡萄酒由富含碳水化合物的葡萄果实酿造而成,在发酵的过程中,酵母会消耗这些碳水化合物(葡萄糖、果糖等)并产生酒精、热量和二氧化碳,余下的糖分则是碳水化合物的主要贡献者。


由此不难看出,剩余糖分很少的干型红葡萄酒通常会含有非常低的碳水化合物,每150ML的红酒其碳水化合物含量一般不超过5克,大概只有啤酒的3分之一左右。


同样的,如果你爱喝的是剩余糖分很高的甜型葡萄酒或是加强型葡萄酒,那么可就要注意摄入的碳水化合物数量了。


红酒热量多少?喝红酒会减肥还是增肥?


酒精热量虽高,但不会导致发胖


酒精中的热量虽然很高,但却是“无用热量”,并不会直接导致人体的发胖哦。


人体在消化酒精方面与消化食物有所不同。简单来说,我们的身体会优先考虑排除酒精的能量,因为人体可以储存很多营养物质,蛋白质、碳水化合物和脂肪,但是不能储存酒精。这个优先级高于人体对于其它营养物质和脂肪的消耗。换句话说,当我们身体内有酒精时,人体要先把酒精的能量消耗殆尽,其它进程如脂肪的燃烧会被暂时中止。


红酒的真正“危害”:增强食欲


然而我们发现经常喝酒的人容易发胖,实际上是由于酒精会对我们的身体如何管理热量吸收产生干扰:


1. 降低血糖


饮用干型葡萄酒会让人体的血糖水平下降,这是因为我们的身体在专注于代谢酒精的热量,而将食物的热量排在后面。由此而产生的后果就是,我们的大脑会将这个信息理解为血糖不足,需要赶紧吃点东西补充血糖。因此喝酒之后我们都会想要吃点又咸又高热量的东西。


2. 欺骗大脑


酒精会让我们大脑中的丘脑下部(该部位负责管理我们的各种欲望,从性欲到食欲等等)上当受骗,导致饥饿感。因此喝酒之后我们都会觉得特别的饥饿,很容易导致过量进食,最终导致发胖。


根据卫生部门的调查报告,几乎三分之一的人会在喝酒的时候吃一些薯片、坚果或者猪肉饼之类的,有将近五分之一的人会选择外卖食品。


超过三分之一的被调查者说,当他们饮酒量超过推荐每日限量时,通常会比平常吃得更多,或者吃得很不健康。在10个饮酒者中,有多于六个人会在宿醉之后选择更不健康的早餐。


除了带来饥饿感之外,葡萄酒还会让你觉得食物更加好吃。美国普度大学(Purdue University)的一项研究指出,一定程度的酒精摄入会让你觉得富含盐分和脂肪的食物更加美味。也就是说,葡萄酒会越喝越开胃,而且会引诱你摄入更多的高蛋白食物。


如何抵制这种诱惑,看来才是控制体重的最大问题。


红酒热量多少?喝红酒会减肥还是增肥?


健康饮酒小Tips


1、尽量选择干红葡萄酒;


2、每日饮酒不宜超过150ML,男性可以适当多喝一点,但也不宜超过2杯;


3、喝酒之前可以先吃一点高蛋白的小吃,有助于抵制酒精带来的饥饿感;


4、坚持运动,将汗水视作葡萄酒的等价交换物,运动后喝的酒也会更加美味呢!


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