葡萄酒爱好者对年份的最初认知，便是和丰收紧密相连。进阶爱好者们则可以从酒标上的年份得出几分葡萄酒质量的信息，知道葡萄酒的年纪，判断是否进入适饮期。
什么样的年份才是好年份呢？其实好年份只是需要“适宜”二字，温度适宜的温暖气候，生长期适时的降雨，采收期的干燥天气等。气温过低会使葡萄成熟度不够；气温过高，则会烤焦叶子，导致葡萄生长受阻。
降雨量太多会使葡萄田有霉菌病。采收时下雨会让采摘下来的葡萄浸在雨水里。葡萄是一个多病的物种，葡萄田又是靠天吃饭，因此“适宜”二字何其难得，好的酿酒人知道用适当的方法来修正大自然的不适宜，所以每一支酒的好年份都是酿酒人与天斗争的胜利之果，值得铭记。
大自然偶尔心情好，某年气候真的适宜，更多的酿酒人在这一年酿出好酒，那么这就是这个产区的好年份。
有好葡萄才有好年份。
极好的年份的葡萄酒是用来陈酿的，如果酒标上标着2009、2010这样的年份，那么请耐心等待十年乃至数十年，待酒体陈化，达到适饮期。如果现在就打开一瓶这些过于年轻的好年份，那么你尝到的将会是过于厚重的酒体和依然生涩的单宁。

