普利亚葡萄酒产区如何(意大利普利亚葡萄酒产区)

作者:阿斌 更新时间:2023-02-03 12:24 阅读:513

普利亚,相信大家对这个葡萄酒产区的葡萄酒了解不多,但可能喝过,自己都不知道。普利亚秀美、安逸,就这样成为了整个南意大利最令人流连忘返的大葡萄酒产区。今天,小编给大家详细介绍一下,普利亚葡萄酒产区,希望对大家有所帮助。


普利亚葡萄酒产区如何


普利亚葡萄酒产区在哪里


普利亚坐落在意大利半岛东南端,处于欧洲的较南部,是地中海的心脏。这里是葡萄酒与橄榄树的故乡,其令人骄傲的是葡萄酒酿造历史和传统,始于公元前腓尼基人和希腊人对该地区的殖民时期。在罗马帝国统治时代,普利亚被认为是“帝国的酒窖”。温和的气候环境让该地区的葡萄种类丰富多样。因土质的结构使这一产区的葡萄酒保健作用。


普利亚葡萄酒产区主要生产哪些葡萄酒


普利亚地区主要生产红葡萄酒,是整个意大利红酒产业的领跑者,在该地区中有着意大利较集中、数量较庞大的酒窖。而其中的萨伦托地区则是世界较着名的玫瑰红葡萄酒产区。普利亚较近种的葡萄品种多半是国际品种,因此超市之流得以销售价格不错的萨兰托霞多丽和赤霞珠,但其实较有意思的酒当数来自曼都利亚的普利米提沃,或是种在北部多山地区更细致的鸠雅柯列(GioiadelColle)。如果说普利米提沃是艾奥尼安海西南岸沙莲托半岛的招牌品种,那么内戈罗阿玛罗(Negroamaro)就代表了东北亚得里亚海岸的特色。用它酿出的红酒通常很甜,有时像波特酒,没有很足够的酸度或饱实的果味。


普利亚葡萄酒产区的土壤如何


显而易见较诱人的当地葡萄品种,就是生长在肥沃红土,或是覆盖着砂质土壤的石灰岩上的普利米提沃(Primitivo)葡萄了。它们酿的酒总是很强劲,酒精度有时高达15度,部分归因于当地强烈的日照,部分是因为这品种恶名昭彰地不容易均匀成熟。不过虽然这些酒都来自于过度日照的葡萄,尝起来可能有过熟红樱桃、皮革和温暖的甘草味,但它们通常有清新自然的酸度来予以平衡,而且具有吸引人的圆润单宁让它们能在瓶中长期陈放继续发展风味。


普利亚的葡萄品种非常多,这些葡萄在普利亚里就好像是小孩子一样,疯狂地在那生长、发育、高产。普利亚的气候是很炎热的,为了保证葡萄的质量,工人们凌晨4点半就开始采集、工作,不辞劳苦,只想给大家喝一口美味的葡萄酒。


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