黑皮诺是一种酿造生产红葡萄酒比较常见的一种葡萄品种之一，而且黑皮诺也是非常受欢迎的葡萄品种，这类葡萄是比较的成熟较早，所以葡萄的品质非常的高，而且成熟度很好，所以酿造生产的葡萄酒通常具有非常丰富的酒体所以从口感上来说也会略微的偏甜性多一些，由于黑皮诺比较适应环境，从而也被很多的国家引进栽培。
爱喝葡萄酒的我，一直不知道黑皮诺葡萄品种，这是制作哪款葡萄酒需要的呢？
学习葡萄酒的基础之一就是了解基本的葡萄品种，那你又知不知道每种葡萄都代表一种性格呢？在流行星座研究性格的今天，为你介绍一些流行的葡萄品种及其代表的性格，喜欢喝葡萄酒的你“中枪”了吗？
一、常见的红葡萄品种
1、赤霞珠——国王般的高大上
一个国的王，自然是高端大气上档次，不然怎么能称为王？喜爱赤霞珠的你必定也是高大上一族。年轻时任性顽皮，经过时间的历练，日渐沉稳优雅，找到了自己的定位，过着有品位有档次的生活，羡煞旁人。
葡萄简介：被称为“红葡萄之王”的赤霞珠（cabernet sauvignon）是法国波尔多主要种植的品种。高单宁是赤霞珠的特性，这也赋予了赤霞珠葡萄酒在陈年后更加优雅的风味。年轻的赤霞珠葡萄酒带有典型的 黑醋栗风味，而陈年后的赤霞珠葡萄酒会带有雪松和雪茄的味道。优质的赤霞珠口感紧致，结构复杂，酒体醇厚。
推荐年份：陈年10年以上。
推荐产区：法国波尔多，美国纳帕谷（napa）、索诺玛县（sonoma），澳洲巴罗莎谷（barossa valley）和猎人谷（hunter valley）。
2、梅洛——乐于助人的亲和力
你必定是朋友圈中最受欢迎的人，因为低调的你极具亲和力，乐于助人，默默奉献，大家都很喜欢你！这种柔顺的个性也使你容易知足，怀有良好的心态面对未知的挑战。
葡 萄简介：在波尔多的波美侯（pomerol）和圣埃美隆（st emilion）产区内，梅洛（merlot）是主要葡萄品种。与赤霞珠相比，梅洛单宁较少，酒体中等，口感更加圆润，其典型香味有黑莓、李子等。因此， 很多生产商会用梅洛来平滑赤霞珠粗糙的边缘，使得赤霞珠口感更加柔顺。
推荐年份：陈年2-6年，不过，陈年10年以上的梅洛会更加复杂成熟。
推荐产区：波美侯、圣埃美隆、纳帕谷、索诺玛县。
3、黑皮诺——骄纵非凡的性感
黑皮诺（pinot noir）是十分娇贵的葡萄品种，但你并不娇贵。性感超凡的魅力是你们的共同点，不论走到哪里，你的回头率不是100%，也有90%。别人复制模仿不来你的性感，在你的世界里，你就是女王！
葡 萄简介：如果你看过电影《杯酒人生》，那么必定会知道黑皮诺的顶峰状态——果味浓郁，花香四溢，口感如丝绸般柔滑紧致，伴有久久未散的覆盆子余味。酒液呈 半透明的红宝石色，带有覆盆子、樱桃和紫罗兰的香味。美国的黑皮诺果味更浓，而法国勃艮第的黑皮诺则带有泥土和辛辣味。新西兰的黑皮诺在橡木桶内陈酿过， 因此伴有香甜的辛香味。
推荐年份：较年轻的酒款（陈年6年左右）。
推荐产区：勃艮第、索诺玛县、俄勒冈州（oregon）、新西兰的奥塔哥（otago）。
4、西拉——热情似火的火辣
好一位火辣美女！性格直爽热情的你，特别会调动气氛，party中的主角当仁不让就是你！令人眼红心跳，血脉喷张，深深陷入你的魅力中，你要怎么负责呢？
葡萄简介：口感强劲、辛辣、饱满，是西拉（syrah）带给人的第一印象。西拉葡萄酒颜色深红，单宁丰富。随着陈年，它的结构更加柔顺，且伴有甜甜的黑莓香味。
推荐年份：陈年5-15年。
推荐产区：罗讷河谷（rhone）北部、巴罗莎谷、猎人谷。
所以对于红葡萄酒来说，一般选择黑皮诺是非常常见的，而且这里葡萄品种比较适合寒冷的地区，所以通常这种葡萄品种也是比较昂贵，所以在酿造生产的葡萄酒品质非常的高。由于红葡萄酒所具有的一些养生效果非常好，所以红葡萄酒在如今世界的知名度也还是非常高的，从而不难发现销路非常好。
