Mandrolisai是1981年6月推出的一种名称不明的意大利撒丁岛葡萄酒DOC。它适用于撒丁岛中部丘陵，阳光普照的风土产的红葡萄酒和rosato葡萄酒。
品种
任何一种颜色的葡萄酒都受相同的规则关于组成。这些是基于撒丁岛的三种主要葡萄品种。
Bovale Sardo和Bobal几乎一模一样，Bobal是中世纪从西班牙传到撒丁岛的。这至少要占到所有Mandrolisai混合葡萄酒的35%。
卡侬瑙(Cannonau)(撒丁岛有名的歌海娜品种)和撒丁岛特产莫妮卡(Monica)必须各占20%到35%。多达10%的混合可能含有一种或多种其他允许的葡萄。
土壤
Mandrolisai的生产规则明确规定了几种不适合的土地类型。水成的、含盐的和重粘土被排除在外，而不寻常的是，中新世地质时代的任何富含泥灰的土壤也被排除在外。
海拔高于750米(2460英尺)的陆地也不包括在内。这个数字大大高于对近海岸的较少丘陵地区（例如Nuragus di Cagliari）的DOC施加的限制。
葡萄酒
红酒也可能被标记为高级。 这就要求它们必须达到12.5％abv（而不是标准的11.5），并且在释放前必须老化至少两年。在这其中，至少一年的时间必须在桶中度过。
一款典型的Mandrolisai红葡萄酒在窖藏三到四年后会变得更好。Mandrolisai Superiore将从长达7年的窖藏中受益。
发展
人们一直在努力将这种葡萄酒带给更广泛的全球受众（由DOC的主要生产商Cantina di Mandrolisai带头），该葡萄酒的产量仍然很低，以至于无法有效地向全球出口。 2018年仅记录了9公顷（22英亩）的葡萄藤产量，产量为76,000升（8,430箱）。
