单一园不再是勃艮第的专属,里奥哈也来了

作者:林贝不会喝酒 更新时间:2023-02-05 10:42 阅读:901

里奥哈(Rioja)是西班牙最古老的原产地命名产区(Denominacion de Origen,简称DO),也是该国仅有的两大优质原产地命名产区(Denominacion de Origen Calificada,简称DOCa)之一。里奥哈能获得如今的成就,其原本的葡萄酒分级体系功不可没,但里奥哈并不止步于此。


单一园不再是勃艮第的专属,里奥哈也来了


2017年,里奥哈法定产区监管委员会(Rioja Consejo Regulador)在葡萄酒法规上推陈出新,新增了地理标签制度。该地理标签制度将葡萄酒分为单一园葡萄酒(Vinedo Singular)、村镇级葡萄酒(Vinos de Municipio)和大区级葡萄酒(Vinos de Zona)三个等级,填补了先前法规在这方面的空白。此前里奥哈葡萄酒划分的标准主要就是葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间,现在加上这一地理标签制度,表明了里奥哈产区对风土价值及风土多样化的重视,以及不断提升产区水平的决心。


1. 单一园葡萄酒


一般来说,单一园葡萄酒品质最为优异,其酿造标准也最为严格。这一等级的葡萄酒必须满足多项要求,包括:葡萄必须来源于注册单一园的单个或多个地块,且必须由人工进行采摘;葡萄藤树龄不低于35年;红葡萄品种的最高产量为每公顷5,000公斤,白葡萄品种的最高产量为每公顷6,922公斤,葡萄的出酒率不得高于65%;生产商已不间断地独家使用该葡萄园至少10年;葡萄酒的酿造、熟成及装瓶只能在同一个酒庄完成等等。


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2. 村镇级葡萄酒


村镇级葡萄酒的要求相对单一园葡萄酒要宽松不少。这一等级葡萄酒的酿酒葡萄须出自指定的村镇,并且该村镇需要在1999年便获得官方认可,可以将村镇名标注在酒标上;允许最多15%的葡萄来自与指定村镇接壤的相邻葡萄园,但是这些葡萄园须与指定村镇有10年以上的种植合作关系;葡萄酒的酿造、熟成及装瓶必须在指定村镇内进行。


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3. 大区级葡萄酒


这一级别葡萄酒的酿酒葡萄则必须产自里奥哈的三个子产区之一;最多可纳入15%来自接壤区域出产的葡萄,前提是这些葡萄园需要与指定产区有不低于10年的种植合作关系;葡萄酒酿造、熟成及装瓶必须在指定区域内进行。


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