关于蒙特布查诺葡萄
蒙特布查诺（Montepulciano）是一种生命力旺盛的红葡萄品种，在意大利中部的大部分地区均有种植，2000年时，其种植面积约为30,000公顷，与1990年时的面积一样。此外，蒙特布查诺还是意大利中部托斯卡纳（Toscana）产区内的一个小镇的名字，该镇位于尤为著名的蒙特布查诺高贵葡萄酒（Vino Nobile di Montepulciano）产区中心。
在意大利20个省（共95个省）内，该品种深受推崇，其种植面积最广的地区位于阿布鲁佐（Abruzzo）和马凯（Marche），其中在阿布鲁佐，该品种是酿制物超所值的阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒的原料。此外，蒙特布查诺在莫利塞（Molise）和普利亚（Puglia）产区也有种植。最优质的蒙特布查诺酿制的葡萄酒颜色深浓，单宁重，是酒商们十分青睐的混酿原料之一。但由于该品种十分高产，并且酿制的葡萄酒容易发生还原反应，使得蒙特布查诺葡萄酒的总体品质无法达到它应有的水平。2003年，种植蒙特布查诺的泰拉莫（Teramo）附近的丘陵区（位于阿布鲁佐产区北部）正式获得DOCG身份，但这一身份或许并不是为了提高目前蒙特布查诺的品质，而是为了确保蒙特布查诺的未来。
蒙特布查诺成熟较晚，无法种植在较靠北的地方，但近年来，在翁布利亚（Umbria）和托斯卡纳的马雷玛（Maremma）产区，酒农种植出了颜色深浓、成熟度好、酒精度高、萃取物含量丰富、产量可观的蒙特布查诺。该品种的外文名有时也被称为“Cordisco”、“Morellone”、“Primaticcio”和“Uva Abruzzo”。
全世界的葡萄酒爱好者应该都对意大利托斯卡纳（Tuscany）产区的基安帝（Chianti）葡萄酒非常熟悉，因为这种葡萄酒是托斯卡纳出口量最大的葡萄酒，主要由意大利的本土葡萄品种桑娇维塞（Sangiovese）来酿造。不过，对于托斯卡纳的第二款经典美酒高贵蒙特布查诺（Vino Nobile di Montepulciano），可能很多人都知之不详。高贵蒙特布查诺葡萄酒也是用桑娇维塞酿造，是意大利口感最强劲、陈年潜力最佳的葡萄酒之一。它产自与之同名的产区——高贵蒙特布查诺，该产区于1966年被正式评为DOCG级产区，至今依然保持着最初的面貌。如果您想了解高贵蒙特布查诺这个产区及其葡萄酒，那就绝对不要错过下面这三点了。
1、高贵蒙特布查诺商会（Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano）
1965年，高贵蒙特布查诺地区成立了一个商会，致力于在国内和国际上推广高贵蒙特布查诺葡萄酒。2014年，该商会的会员达到250以上，几乎囊括了高贵蒙特布查诺产区所有的葡萄酒生产商。商会也负责管理产区内部的各项事宜，包括监控高贵蒙特布查诺葡萄酒在全球市场上的表现，维护高贵蒙特布查诺葡萄酒的品牌合法性。
2、古老的酒窖和葡萄园
高贵蒙特布查诺产区以古老的蒙特布查诺（Montepulciano）城镇为中心，城镇里集合了有着数百年历史的古老葡萄酒酒窖，由此可见这片地区的葡萄酒酿造历史十分久远。不过，这里的葡萄园的历史甚至比这些酒窖的历史还要古老。在14世纪中期的文献中，就有关于蒙特布查诺城镇出产的葡萄酒的记载。另外，人们还发现了关于公元790年这里的葡萄园被捐赠给教会的证据记录。不过，关于“Vino Nobile di Montepulciano”这一术语的使用证据，直到1787年才出现；这个术语出现在当时的长官Giovan Filippo Neri到托斯卡纳的锡耶纳城进行出访时的费用清单上。
3、文学中的蒙特布查诺葡萄酒
蒙特布查诺葡萄酒好像一直是教皇保罗三世（Pope Paul III）所喜爱的酒款，这可以从他的酒窖管理员桑特·朗瑟罗（Sante Lancerio）身上窥见一斑。1530年，朗瑟罗把蒙特布查诺葡萄酒称为“完美之酒”（Vino Perfectissimo），这几乎是当时对葡萄酒的最高评价了。一些著名的文学作品中也多次提及蒙特布查诺葡萄酒。比如，伏尔泰（Voltaire）于1759年发布的作品《老实人》（Candide）中就提到，“通心粉、伦巴第松鸡和蒙特布查诺葡萄酒”（"maccheroni [macaroni], Lombardy partridge and Montepulciano wine"），这也给了我们关于蒙特布查诺葡萄酒如何配餐的第一手资料。
高贵蒙特布查诺葡萄酒产区的葡萄种植面积不到1700公顷，所以它的葡萄酒产量并不是很大，这也是为什么高贵蒙特布查诺葡萄酒在海外市场上并非随处可见的原因之一。不过，随着高贵蒙特布查诺葡萄酒逐渐征服消费者们的欢心，它现在已经渐渐出现在餐厅和专营店的葡萄酒单上。它比基安帝葡萄酒的口感更强劲，酒体更饱满；如果你喜欢这种风格的葡萄酒，那它一定不会让你失望。
梦洛斯蒙特布查诺红葡萄酒，意大利思卡其家族荣誉产品，阿布鲁佐产区出品，2007年份，大橡木桶熟化9个月，呈深宝石红带紫色光亮，典型的黑色水果香气，口感柔和，单宁和谐，酒体紧致。预订请咨询苏荷红酒相关选酒顾问。
