每年10月的第3个周五，社交网络就会被世界各地的香槟粉丝刷屏，分享他们对香槟的喜爱和美好瞬间。
▲富隆酒业/富隆美酒学院
多年来，全球越来越多的葡萄酒爱好者参加了香槟日活动。
无论是身处巴黎、纽约，还是伦敦、上海，香槟爱好者们都会不约而同地开启香槟，庆祝一年一度的全球香槟日，一起“云”喝香槟。
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相信很多人想到香槟，脑海里就会浮现出一幅画面：丰富细腻的气泡不断的从杯底上升，在晶莹剔透的酒杯里翩翩起舞，陪伴着人们无数个庆祝、开心、欢聚的时刻，传递着快乐。
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英国著名的政治家丘吉尔说：“胜利时你应该得到香槟作为奖赏，失败时你需要它来一醉方休。”
英国唯美主义诗人奥斯卡·王尔德曾说：“只有没有想象力的人才找不到喝香槟的好理由。”
美国著名作家马克·吐温也说：“任何事物过多无益，但香槟例外。”
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既然说到香槟，就不得不提“香槟界的罗曼尼康帝”——菲丽宝娜香槟（Champagne Philipponnat）。
菲丽宝娜家族从1522年就开始酿造香槟，至今已传承到第16代人。直到2022年，菲丽宝娜走过整整500年，是法国香槟区历史醉悠久的酒庄，没有之一。
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早在16世纪时期，菲丽宝娜就已经成为了路易十四国王、市长和地方官员的用酒供应商。
此后，它还曾是法国总统专机上的指定香槟，法国前第一夫人Carla Bruni、意大利阿玛尼创始人Giorgio Armani、香港影帝梁朝伟先生等名流，都对它情有独钟。
法拉利总裁会在菲丽宝娜香槟上市前就早早预订，而且因为不放心快递的运输条件，每年都是坐私人飞机到酒庄进行选购。
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《香槟指南》（ChampagneGuide）的作者彼得•林（Peter Liem）认为：“菲丽宝娜是香槟区中醉好的酒庄之一。”
勃艮第专家艾伦•梅多斯（Allen Meadows）也说过：“这是我这么多年以来醉喜欢的香槟酒庄之一。”
▲ 菲丽宝娜歌雪园粉红香槟 富隆酒业/富隆美酒学院
酒庄的旗舰酒款非歌雪园（Glos des Goisses）莫属，它是整个香槟区首款单一园香槟，也是酒庄的成名之作。
酿酒葡萄采自酒庄最引以为傲的歌雪园地块，葡萄生于卓越风土间，酒液又历经九年的窖藏才上市，细腻复杂的香气会在鼻腔和口腔层层绽放。
此外，菲丽宝娜还用100%黑皮诺来酿造“黑中白香槟”，这在全世界都实属罕见。
根据葡萄酒搜索（Wine-Searcher）的数据，这款酒是所有黑中白香槟中，综合评价排名第二的顶级香槟。
更可况它还是只在优秀年份才出产年份香槟，最近10年也仅出产了3个年份，可遇不可求。
为庆祝500岁生日，菲丽宝娜发布了《菲丽宝娜500年》（Philipponnat – 500 Years of History）纪念书籍，并在全球各大重要城市举办晚宴和庆典活动。
2022年8月13日和9月3日，在上海海上明月餐厅和广州文华东方酒店，菲丽宝娜中国独家代理商——富隆酒业，联合OCC香槟襟彰会，共同举办了菲丽宝娜500周年庆典活动。
比起静止的葡萄酒来说，香槟是跃动的、轻快的、闪闪发光的，我们也总是用它来欢庆胜利和传递喜悦。
那些细小的气泡在口中碰撞、摇曳，喝一小口，仿佛就吞下了满天繁星。也许，这就是唐•培里侬所说的“我尝到了星星”的感觉吧。
本文由富隆酒业美酒学院编辑富隆酒业，胜在专业！
