很多时候，我们都会看到有朋友在不断提起果日、花日、叶日、根日这几个时间词
那么它们都是什么含义呢？真的会有表现上的差别吗？和生物动力法之间又有什么联系呢？
其实就目前来讲，不管你相信与否，生物动力法的追随者们一直坚信的观点是在果日时，葡萄酒表现最好，果香会更加充沛；而根日是最不适合品酒的日子，葡萄酒表现最为封闭，香气内敛，即使是很好的酒也会给人普通的感觉。
最先提出这个观点的人是玛丽亚·图恩（Maria Thun），她发现对于同一款葡萄酒在不同时间品鉴会有完全不同的表现，而经过大量实验和研究，她认为这与月亮运行轨迹有关：当月亮运行到火象星座时，葡萄酒表现最佳；而运行到土象星座时，葡萄酒会展现出最不好的一面。
随后，根据月亮运行周期和星座方位，玛丽亚·图恩编制了《自然动力法播种和种植日历》，也就划分出来了果日、花日、叶日、根日↓
1.果日
月亮运行到射手、狮子或白羊三个火象星座位置。果日最适合品酒，红白俱佳，即使新年份、酒体厚重的酒在这一天也会打开自己，香气奔放浓郁，品质不佳的酒在这一天也会增加表现。
2.花日
月亮运行到双子、天秤或水瓶三个风象星座位置。花日也较适合品酒，特别是白葡萄酒、气泡酒和酒体轻盈的红酒。
3.叶日
月亮运行到天蝎、双鱼或巨蟹三个水象星座位置。叶日较不宜品酒，好酒固然还是好却不会有增彩之处，差酒也还是一如既往地差，绝无侥幸会有让人喜欢的机会。
4.根日
根日是最不宜品酒的时间，葡萄酒果香十分封闭，单宁更加明显，即使是好酒也并不出彩。
虽然听起来有些迷信，但很多庄主和葡萄酒专家都十分热衷于生物动力法，其中不乏罗曼尼·康帝、勒桦这样的名庄，包括世界上最伟大的酒评家罗伯特·帕克都对生物动力法赞赏有加。
总而言之，和星座学相似，很多时候我们无从分辨究竟是确有其事还是心理暗示带来的作用。不过，对着品酒日历挑选合适的喝酒时机，或者亲自去感受一下葡萄酒在果日和根日的变化，听起来也是件很有趣的事情。又给喝酒找到一个理由，你不想去试试吗？
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文 / Anita
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