今年七月 ，澳大利亚葡萄酒管理局发布了2017-2018年度葡萄酒出口报告 ， 报告显示 ， 澳大利亚葡萄酒出口值增长20%至27.6亿澳元 。 这是15年来澳洲葡萄酒出口增长率的最高值 ， 同时出口量也创纪录地达到8.52亿升 ， 增长率为10% 。 此外 ， 葡萄酒平均价格增长9%至每升3.24澳元 ，这是自2009年以来的最高值 。其中 ，中国地区为第一大出口市场 ， 出口总值为11.2亿澳元 ， 占出口总值的40% 。
澳洲豹红宝石西拉干红葡萄酒酒液呈深宝石红色 ， 散发出甘甜的樱桃和李子的香气 ， 醇厚的巧克力味道萦绕其间 ， 又辅以桂皮 、 八角等辛香料气息 ， 提升了这款酒的复杂度 。 中等酸度再加上柔顺的单宁 ， 使得这款酒平衡度极好 ， 给人以愉悦的享受 。
餐酒搭配方面 ， 建议某师傅家的肉松小贝 ， 特别是他家的蟹黄肉松小贝 ， Q弹松软的小贝 ， 当中肥美的蟹黄和醇香的酒液在口中融合 ， 真的是极好的搭配 。
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