很多人都知道白酒越放时间长会越好喝，但是葡萄酒也是吗？葡萄酒放久了会变质吗？
在了解这个问题之前，我们需要先学会如何判断一款葡萄酒是否变质了，可以从以下几个方面来判断
1，看葡萄酒是不是有被氧化的迹象
其实葡萄酒也会像平常生活中一些金属或是水果一样，在与氧气接触时间过多过长时会被氧化，如果你闻着葡萄酒散发着像醋一样的刺鼻味，并品尝起来的口感由酸涩适中变得干涩偏苦，那么这瓶葡萄酒基本可以被定为已经被氧化了。
2，检查葡萄酒木塞的味道
如果开启一瓶葡萄酒后，拿起木塞您闻到一股湿蘑菇味、发霉湿纸板味，那么就可以初步判断这瓶酒受到了橡木塞污染了。
3.闻葡萄酒是否具有硫化物味
如果一款葡萄酒中含有过多的硫化物，它会散发出火柴棍、下水道排气或臭鸡蛋的味道。
4.辨别葡萄酒是否具有煮熟的味道
如果一款葡萄酒贮藏在温暖或炎热的环境下，如阁楼、汽车行李箱或火炉旁等，此酒就会发展出煮熟的味道。闻起来有焦糖味、锅炉水味，喝进去也感觉不新鲜，没有活力。
那要怎么判断葡萄酒能够存放到什么时间呢？
每一款酒并不是能无限制的储存，每款酒都有它的适饮期。
经过陈年后，葡萄酒的品质会得到二次提升。经过陈年后进入成熟期的葡萄酒，其优秀的品质会持续释放一段时间，这段时间就是葡萄酒的最佳饮用期。
世界上90%的葡萄酒的适饮期都在1至2内，只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，而只有剩下的1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。
需要指出的是，所有葡萄酒（包括红葡萄酒）都会在特定时间内达到品质顶峰，之后再慢慢进入品质衰落期。每个人因为喜欢的风格不同，有的人喜欢正值壮年时期的葡萄酒口感，有的人就喜欢喝三五十年老酒的孱弱，因此大家对最佳适饮期的理解并不一样。
但不论怎么说，酒都是农产品的一类，不是老祖宗，所以并不是放得越久越好。
