法维莱酒庄DomaineFaiveley

作者:阿斌 更新时间:2023-02-13 07:36 阅读:422

法维莱庄园是勃艮第最大、最著名的庄园之一,以黑皮诺葡萄酿造的红葡萄酒而闻名。


法维莱酒庄 Domaine Faiveley


它于1825年在夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)村成立,由渴望旅行的酒商约瑟夫·费维利(Joseph Faiveley)领导。19世纪初,勃艮第和北欧之间开始了贸易,主要是沿着连接这两个地区的河流和运河进行的。


来自勃艮第的商人们会沿着这些路线来交换他们的葡萄酒和纺织品。约瑟夫·费维利(Joseph Faiveley)就是这些商人之一,他把勃艮第葡萄酒介绍给了更广阔的世界。


如今,这家公司由第七代 Eve 和 Erwan Faiveley 经营,该公司扩大了在波恩丘的足迹,并在整个夜丘都有葡萄园,如 以及 Côte Chalonnaise (Domaine de la Framboisière) 和 Chablis。


法维莱庄园以其黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒闻名,但Côte Chalonnaise也种植了少量的Aligoté葡萄酒。目前,法维莱酒庄拥有115公顷(285英亩)的特级园中的10公顷(25英亩)。


法维莱酒庄在Gevrey-Chambertin, Bâtard-Montrachet, Volnay和Pommard等地拥有葡萄种植地,但这些地方都非常分散,单个种植地都不超过1公顷(2.5英亩)。该公司也是一家“商人”公司,从该地区的其他种植者那里购买葡萄。


传统的酿酒工艺与现代的工艺相结合是法维莱酒庄萄酒生产的关键。现代桶压机以及定制的木桶与 19 世纪地窖中的长期陈酿相结合,生产出深沉而浓郁的红葡萄酒,需要陈酿才能展现出最佳状态。


20世纪90年代中期,Faiveley成为国际知名葡萄酒评论家罗伯特•帕克(Robert Parker)诽谤案的中心人物。该案的结果是帕克退出了为他的《葡萄酒倡导者》(Wine Advocate) 出版物审查勃艮第葡萄酒。这个案子在庭外和解了。


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