新泽西州是美国最小的州之一，位于大西洋沿岸，北接纽约，西接宾夕法尼亚。“花园州”有着丰富的农业历史，是葡萄酒厂和葡萄园在田园诗般环境中的明显位置。大西洋对温度有很大的调节作用，适合杂交葡萄和葡萄品种。香宝馨, 赤霞珠和梅洛是新泽西州种植的最重要的品种。
风土
这里的葡萄栽培主要集中在该州南部的外海岸平原美国葡萄栽培区(AVA)。在这里，潮湿的海洋气候比内陆地区提供了更温暖的冬季和更凉爽的夏季，延长了生长季节，让新泽西的生产者有足够的时间来充分成熟他们的葡萄。沃伦山(Warren Hills)和德拉瓦河谷(Delaware Valley)中部偏北的亚洼地依赖于河流和山坡来调节温度。整个州的土壤从砂壤土到页岩和板岩，为这里的葡萄园提供了排水良好的环境。
历史
新泽西州是美国葡萄栽培历史最悠久的州之一。第一次种植葡萄树是在17世纪60年代，当时殖民者试图重新创造欧洲本土的葡萄酒。葡萄酒的生产一直持续到19世纪，19世纪50年代，鸡蛋港市的一个农业研究站在新泽西州的风土中测试了一系列不同葡萄品种的适宜性。位于鸡蛋港的雷诺酒厂大约在这个时候成立，今天仍然是美国最古老的持续经营的酒厂之一。
禁酒令的影响
尽管1920年的禁酒令结束了新泽西州的官方葡萄酒产业，但许多葡萄酒厂仍然通过走私或转而生产葡萄汁来维持运营。尽管1933年通过的美国宪法第21条修正案废除了禁酒令，但新泽西州的酒类生产法律依然严格，直到1981年的《新泽西农场酒庄法案》(New Jersey Farm Wineries Act)才放开了对该州酒农的限制。如今，有超过50家酒厂在新泽西州经营，新泽西州现在是美国葡萄产量最高的州之一(尽管产量远不及加州)。
优质葡萄酒联盟计划
现代新泽西葡萄酒产业的一个重要特征是1999年推出的质量保证计划，该计划得到了广泛的支持。优质葡萄酒联盟计划(QWA)对该州所有的葡萄酒开放，旨在补充而不是取代该州的AVA酒标，使葡萄酒法规更接近欧洲的等级制度，尤其是法国。这一体系被广泛认为促进了新泽西葡萄酒的质量，赢得了国内和国际的认可和奖项。
