Costa d'Amalfi Furore葡萄酒是在Costa d'Amalfi DOC下生产的,特别是用Furore村种植的葡萄酿造的。这是意大利南部坎帕尼亚葡萄酒产区阿玛尔菲海岸零散的房屋。Furore是被选为特别优质葡萄酒产地的三个村庄之一(另外两个是Ravello和Tramonti)。
葡萄酒
因此,他们被允许在标签上把他们的名字作为DOC名称的一部分。如果Costa d'Amalfi Furore Rosso的葡萄酒陈酿了两年(必须在木桶中存放),它就可以获得额外的珍藏(riserva)的称号。
品种
葡萄酒采用经典的坎帕尼亚葡萄品种。 Costa d'Amalfi Furore Rosso和Rosato葡萄酒中使用的品种规则与更广泛的DOC相同。 Piedirosso(当地为Père Palummo)必须占混合物的40%。 其余部分必须包括Aglianico和/或Sciascinoso(也称为Olivella)。
Costa d'Amalfi Furore Bianco与广泛的DOC有关组成的规则不同(且复杂)。 它们必须包含Fenile,Ginestra(又名Biancatenera或Biancazita),Pepella和Ripoli中的至少40%或它们的组合。 它们还必须具有至少30%的Falanghina和至少10%的Biancolella,并带有不超过20%的其他允许的白葡萄。
Passito和spumante葡萄酒仅以Costa d'Amalfi品牌命名。 这三个村庄可能未在这些葡萄酒中添加名称。