科玛雷尼PommardClosdelaCommaraine

作者:阿斌 更新时间:2023-02-28 11:42 阅读:393

Clos de la Commaraine葡萄园是勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)地区的波马村(Pommard village)边缘的一级葡萄园。虽然这里不是这个社区最著名的气候之一(这一殊荣当然要归功于Epenots信徒),但这里仍然是黑皮诺葡萄酒(Pinot Noir)的好产地,配得上它的一级葡萄园(Premier Cru)称号。在这个葡萄园酿造的红酒芳香而有结构,有辛辣的覆盆子的特征和成熟的单宁。


科玛雷尼 Pommard Clos de la Commaraine


地理


葡萄园位于小河Dheune山谷村庄上方的山坡上,该河将Pommard一分为二。 大型的Les Charmots气候位于上方的山坡上,而Les Rugiens Bas则直接位于村庄南部的另一侧。


气候


Clos de la Commaraine基地向东方平缓倾斜,给藤蔓提供了一个良好的暴露在早晨阳光下的机会。葡萄树在一天的大部分时间里都是温暖的,有助于成熟,但凉爽的夜晚意味着这一切不会来得太快。因此,葡萄可以在保持酸度的同时发展出复杂的口味和芳香,从而形成平衡的葡萄酒。


土壤


和伯恩丘的大部分地区一样,波马的土壤以石灰石为主,Clos de la Commaraine也不例外。这里是相对较深的冲积层,由卵石和石块组成。多孔的土壤可以自由排水,因此非常适合葡萄栽培:因为涝渍的土壤会促进植物过度生长,还会引发病害。相反,干旱的藤蔓不那么强健,根系长得很深,导致小的、浓缩的浆果生长。


称号


完全用生长在Clos de la Commaraine葡萄园的葡萄酿制的葡萄酒可能会在其标签上加上玻玛的名称。和勃艮第的大多数葡萄酒一样,一级园酒的标准也更高,要想获得这个称号,葡萄酒必须按照比乡村酒更严格的酿造规则酿造。


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