Languedoc(原名Coteaux du Languedoc)是法国南部朗格多克-鲁西永产区的一个重要产区。它涵盖了该地区所有三种颜色(红、白、玫瑰色)的干葡萄酒，但将甜味和气泡酒留给了其他更专业的产区。朗格多克大约75%的葡萄酒是红色的，剩下的25%大致分为白葡萄酒和玫瑰葡萄酒。产区涵盖了朗格多克(Languedoc)的大部分地区，以及法国近三分之一的葡萄树。
红葡萄酒
典型的朗格多克红葡萄酒是一种中等酒体，果味浓郁的葡萄酒。最好的例子是稍重的酒体，有较深的颜色，更美味的香味与香料，灌木和皮革的暗示。酿造这些葡萄酒的葡萄品种是经典的法国南部品种歌海娜、西拉和慕合怀特，通常带有一点佳丽酿或Cinsaut的味道。
白葡萄酒
该产区的白葡萄酒由白歌海娜、Clairette和Bourboulenc酿制而成，偶尔也会选用罗讷河谷的维欧尼、玛珊和鲁珊。在一个非常具体的案例中(Picpoul du Pinet)，也使用了鲜为人知的本地品种Picpoul。玫瑰是基于关键红色品种,与白色品种的支持。
地理
与其他地区性产区(如罗讷河谷Cotes du Rhone)一样，对于来自朗格多克-鲁西永(Languedoc- roussillon)各地的葡萄酒来说，朗格多克这个名字是一个入门级的起点。除此之外，该地区还分布着许多其他产区(如圣奇尼安(Saint-Chinian)、密涅瓦(Minervois)和菲图(Fitou))，这些产区更专注于特定的地点和葡萄酒风格。
朗格多克产区的葡萄酒质量特别高。从东到西，这些是:Sommieres, Pic Saint-Loup, Gres de Montpellier, Terrasses du Larzac, Pezenas和著名的La Clape。特殊的白葡萄酒名称Picpoul de Pinet被视为一个次区域。
区域
在上面提到的次区域中有一些较小的官方承认的葡萄园区，简称为“风土”。其中最著名的可能是Saint-Drezery和Cabrieres。狭小的蒙佩鲁（Montpeyroux）地区也是值得注意的——这是一个狭小的地区，距离Aniane (Mas de Daumas Gassac酒庄和Domaine de la Grange des Peres酒庄所在地)仅几英里远。这些地区已被正式确定为优质葡萄酒的来源，允许在朗格多克产地名称后加上自己的名字（例如，Languedoc La Clape）。
从Languedoc(Coteaux du Languedoc)开始的更名，以及对产区名称法的全面修订，都是为了提高朗格多克-鲁西永(Languedoc- roussillon)及其葡萄酒的声誉。采取的最重要步骤之一是逐步减少当地葡萄酒中使用的Carignan和Cinsaut的比例。根据产区名称法，这两个品种(单独或混合)在任何标准朗格多克葡萄酒中所占比例不得超过40%。对于那些号称产区或风土称号的葡萄酒，在品种上有更严格的限制。其中最值得注意的是，Carignan葡萄树特别高的最低酿造年限——令人生畏的8年。
在2012年之前，Coteaux du Languedoc产区有五年的宽限期，在此期间，它与Languedoc产区并存。
