华宝汉ChablisVaupulent

作者:阿斌 更新时间:2023-03-01 16:42 阅读:174

Vaupulent是夏布利(Chablis)的一级葡萄园,位于较大的Fourchaume一级葡萄园的南端。这座占地25英亩(10公顷)的葡萄园很少生产自己的葡萄酒,尽管这里种植的葡萄是Fourchaume Premier Cru葡萄酒的重要组成部分,以霞多丽(Chardonnay)葡萄品种为基础(和所有夏布利(Chablis)葡萄酒一样)。


华宝汉 Chablis Vaupulent


地理


这片高地离夏布利镇仅一英里多,坐落在Serein和Ru de Fontenay河谷交汇处的一座小山的边缘。Vaupulent葡萄园朝南,虽然葡萄园在山的曲线意味着有一些轻微的变化。L' homme Mort和La Fourchaume气候位于北部,而夏布利著名的特级葡萄园(Grand Cru vineyards)则位于南部不远的地方。


气候


葡萄园的南面很重要——在凉爽的大陆性气候下,充足的阳光照射可以让葡萄充分成熟,同时保留了夏布利葡萄酒特有的酸度。该葡萄园拥有该地区较为温暖的中气候,而Fourchaume Premier Cru葡萄酒总体上要比夏布利葡萄酒(Chablis)中常见的那种清新、矿物质的味道略显臃肿。


土壤


Vaupulent的白垩粘土是夏布利葡萄酒的典型特征,它提供了薄的基质,限制了葡萄藤的水分摄入量,从而给葡萄树带来压力。这些土壤被称为“Kimmeridgian土壤”,是夏布利产区整体风土的重要组成部分,也是一级葡萄酒产区与夏布利产区划分的方式之一。


葡萄酒


Vaupulent Premier Cru酒名在葡萄酒上并不常见,因为它是夏布利葡萄酒中知名度较低的一级酒。相反,来自这个葡萄园的葡萄,以及来自L'Homme Mort、Cote de Fontenay、La Fourchaume和Vaulorent的葡萄,通常会混合在一起,酿制出夏布利Fourchaume一级园酒,这是AOC法律允许的。


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