巴多利诺是一种淡红色葡萄酒，产于意大利东北部威尼托地区的加尔达湖东岸。1968年授予了它的DOC头衔。
产区等级
产自原始的传统葡萄园地区的葡萄酒，靠近湖边的巴多里诺镇，被称为古典酒。2001年，巴多利诺高级葡萄酒（Bardolino Superiore）被授予独立DOCG地位。
品种
像它更著名的邻居，Valpolicella一样，这种酒是由Corvina（科维纳）和Rondinella（罗蒂内拉）混合而成的。前者占任何巴多里诺或巴多里诺古典葡萄酒的35%至65%，有助于结构、重量和酸樱桃的香气。罗蒂内拉是葡萄酒的特点是诱人的新鲜，草香味。最多20%的Molinara（莫利纳拉）成分也是允许的。
巴多利诺和它的优质DOCG葡萄酒Bardolino Superiore的DOC限制的变化意味着，Barbera（巴贝拉）、Sangiovese（桑娇维塞）、Marzemino（玛泽米诺）、Merlot（梅洛）和Cabernet Sauvignon（赤霞珠）也可以用于混合。这一比例的上限是20%。
科维纳在这里被广泛认为是优质葡萄，在威尼托西部更是如此。然而，在20世纪70年代和80年代，它的霸主地位受到了莫利纳拉（Molinara）的挑战，因为它可以获得高产量。幸运的是，科维纳的潜力从未被遗忘，它继续为葡萄酒提供酒体和颜色。
多年来，人们经常拿巴多利诺(实际上是瓦尔波利塞拉)葡萄酒与博若莱(Beaujolais)葡萄酒进行比较。1987年，巴多里诺•诺韦洛(Bardolino Novello)作为博若莱新酒(Beaujolais’s nouveau)的回应推出时，就强调了这一点。那时，许多其他的意大利DOC也已经开始生产诺维罗葡萄酒了。
气候
巴多里诺葡萄园位于加尔达湖东岸，阿尔卑斯山麓一直延伸到特伦蒂诺-上阿迪奇。这里的气候很新鲜，这是可以理解的。湖上的微风和凉爽的山间空气分别从西部和北部吹过该地区。
湖泊也稍微缓和了温度的变化，并将阳光反射到更高的葡萄园。这有助于果实在整个生长季节达到完全的酚熟。凉爽的温度和明亮的阳光的结合是强调巴多利诺葡萄酒明亮、果味的原因。
发展
与基安蒂和瓦波利塞拉一样，这里的葡萄栽培区在20世纪60年代和70年代得到了极大的扩展。这种影响在瓦尔波利塞拉没有那么明显，因为那里的地形变化较少，葡萄园的选址更为重要。在巴多利诺可以观察到的主要趋势是南部土壤比北部土壤更肥沃。这导致了南方的高产量和相应的质量下降。
