Les Cras是勃艮第香波-穆斯尼产区的一级葡萄园。黑皮诺的葡萄藤覆盖在村子上方的山坡上，那里的风土条件非常好，足以酿造Chambolle-Musigny的高级葡萄酒之一。这些倾向于结实，结构化，但又优雅，带有花香和红色水果的特征。
地理
这个葡萄园和它的邻居Les Fuees基本上是更大的Bonnes-Mares Grand Cru气候的南部延伸。Les Cras所在的山坡略微向西弯曲，进入了Combe de Chamboeuf，该河谷切入了Chambolle-Musigny村庄上方的Cote d'Or。 顺便说一句，流向山谷的汹涌的河水正是这个村庄的名字。这个村庄的名字大致翻译为“沸腾的溪流”。
气候
combe提供的土壤使Les Cras明显不同于Chambolle-Musigny的许多其他一级葡萄园。这里的藤蔓朝向东南，比朝向正东的山坡上的藤蔓有更多的阳光照射。阳光促进了味道和糖分的形成，但通过combe的西风冷却了阳光。因此，浆果保持了酸度，最终使葡萄酒保持平衡。吉夫瑞-香白丹(Gevrey-Chambertin)的葡萄园也体现了这种效果，那里的Combe de Lavaux也有类似的效果。
土壤
Les Cras拥有与Bonnes-Mares相似的石灰石泥灰土，粘土含量高于村庄南侧的Le Musigny Grand Cru气候。这给葡萄酒增加了一点肌肉，因为粘土为葡萄提供了矿物质和难以提取的水分。结果，藤蔓长出了强壮的根，并产出高质量的浆果。
宽敞的Les Cras lieu-dit，包括Premier Cru产区，在坡的最上端有一个更凉爽的区域，它只被归类为用于基本的村级葡萄酒。
名称
Les Cras的名字在勃艮第地区不是唯一的：Chambolle-Musigny的葡萄酒不应与Vougeot和Meursault的Les Cras Premier Cru葡萄酒混淆。
