Zagarolo是意大利中西部拉齐奥葡萄酒产区的一个小DOC产区。它只适用于由Zagarolo和Zagarolo Superiore这两个名称生产的白葡萄酒。
葡萄酒
至少30％的葡萄酒混合物必须包含Trebbiano三种中的一种或多种-Toscano，Verde和Giallo。 Malvasia Bianca di Candia和/或Malvasia del Lazio最多可以弥补70％。 后者在当地被称为Malvasia Puntinata，实际上是亚历山大马斯喀特和Schiava Grossa的交叉点。拉齐奥的Bellone和/或Bombino Bianco可能占到10％。
这些规范的相对复杂的性质反映了正在进行的使用DNA谱图正确鉴定葡萄品种的工作。 意大利各地的许多产区最近都必须澄清这方面的规定。
这个特别的uvaggio与Montecompatri Colonna的相同，后者是一个与Zagarolo仅相隔6公里(4英里)的村庄。这两个称谓是在1973年5月的同一天产生的。
优质葡萄酒必须达到12.5%的abv，比一般葡萄酒的最低标准高出一个百分点。实际上，这个更高的水平似乎通常都能达到。
生产Zagarolo葡萄酒的公社是以Zagarolo命名的，还有加利卡诺（Gallicano），它是相邻的小村庄，已经有效地融入了它的邻居。
风土
这两个村庄位于由罗马东部蔓延的郊区向外辐射出的狭长田园地带。从意大利首都可以看到这里的群山，这里的气候明显比沿海平原要凉爽。沿海平原向第勒尼安海(Tyrrhenian Sea)缓缓倾斜，这意味着这里的葡萄酒能保持清新爽脆的酸度。
较冷的中气候使得该地区的葡萄酒生产商专门生产白葡萄酒。拉齐奥最著名的葡萄酒弗拉斯卡蒂就产自Zagarolo南部。
截至2017年，约有20公顷(49英亩)的葡萄园与Zagarolo DOC有关。同年产量为3900箱。该地区的酒庄可能会使用Lazio IGT之类的名称生产其他葡萄酒，包括红葡萄酒。
