皮安尼仙酒庄（Chateau Prieure-Lichine，又名：荔仙酒庄）位于以出产优雅佳酿而著称的玛歌（Margaux）产区，在法国1855分级中被评选为四级庄。
皮安尼仙酒庄的历史最早可追溯至罗马时期，其前身是一个教会的修道院，由维尔得耶大修道院（Abbaye de Vertheuil）的僧侣们建立。起初，修士们出产的葡萄酒主要供他们日常就餐及举行宗教仪式时饮用。此后，这里出产的葡萄酒品质不断提升，在1745年，波尔多皇家管理机构将这里的葡萄酒列为玛歌与卡塔纳（Cantenac）地区葡萄酒的第三等级。之后，酒庄由一个名叫杜兰德·德拉辛斯（Durand Delains）的酒商接管。在他的管理下，皮安尼仙酒庄的葡萄酒质量不断提升。在梅多克1855分级中，皮安尼仙酒庄正式被评为四级庄。
皮安尼仙酒庄建筑（图片来源：©Gunther Vicente）
此后的一个世纪里，酒庄经历了白粉病、霜霉病和根瘤蚜虫病的侵袭以及经济大萧条的影响，葡萄园一度缩减到仅剩几公顷。1951年，艾力斯·荔仙（Alexis Lichine）入主酒庄，收购酒庄两年后，他将酒庄更名为“皮安尼仙酒庄”。在这一时期，酒庄不断发展，逐渐恢复了往日的辉煌。1999年，皮安尼仙酒庄被伯兰德集团收购，此后由该集团一直经营至今。该集团在沿袭历任庄主们所秉持的优秀酿酒理念与传统的同时，不断发掘葡萄园潜力以及配备先进的酿酒设备，使得皮安尼仙酒庄红葡萄酒能完美展现出玛歌的风土特色，品质节节高升。
皮安尼仙酒庄葡萄园（图片来源：Chateau Prieure-Lichine）
如今，皮安尼仙酒庄占地85公顷，其中葡萄园面积达77.5公顷，园内土壤主要为贡兹冰期（Gunz）形成的砾石，这种贫瘠但排水能力好的土壤非常适合葡萄树生长，能促使其扎根土壤深处以获取适当的水分和营养物质。园内种有50%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、45%的梅洛（Merlot）和5%的味而多（Petit Verdot），平均树龄为30年。
皮安尼仙酒庄酿造车间（图片来源：©Matteo Conti）
酒庄坚信只有优质的葡萄才能酿造出高品质的葡萄酒。每到采收季，酒庄工作人员在葡萄园内就会对果实进行初次筛选，随后将葡萄转移至分拣台再次人工筛选，最后再由光学仪器分拣，以确保得到健康而优质的酿酒葡萄。2013年，酒庄完成了酒窖的现代化改造，酒窖内的传输工作皆通过重力自流法完成，同时还新增了34个不同容量的郁金香形和方形发酵罐，以便更好地酿造来自不同地块的葡萄，酿造出的葡萄酒更能精准展现玛歌的风土，尽显优雅特色。
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