谈到爱情，最佩服的是《大话西游》中的那段经典台词：“曾经有一份真挚的爱情摆在我面前,但我没有珍惜,等到失去了我才后悔莫及,尘世间最痛苦的事莫过于此。如果上天可以给我再来一次的机会,我会对那个女孩说三个字:“我爱你!”如果非要在这份爱前加一个期限的话,我希望是一万年！”
可是那个我希望是一万年的女孩已经渐行渐远，只留下一个模糊的身影。而在西夏王陵中的那段“移魂大法”更是时空错乱，情爱交织。大概电影也是借助于王陵的气势与苍凉来表现电影人物之间错综复杂的情感。
电影1995年上映，1997年开始在内地走红，风靡一时，经久不衰，波及范围很广。《大话西游》把周星驰推到了后现代主义喜剧大师的位置，进而推动了无厘头文化在中国的流行。
电影拍摄的时候，王陵四周还是一片荒凉，而正是1997年，刘海的父亲，在这里种下了第一株葡萄树。这里种树，可不是曾经有一份真挚的爱情，而是开垦土地，治理沙漠。
葡萄酒对于中国人的餐桌而言，可能只是锦上添花，种葡萄酿酒，对于那个时候而言，或者是一件非常困难的事情。辛苦种植得来的葡萄，只有排着长队，卖给附近的葡萄酒厂。非常辛苦，获得又少，以至于刘海的父亲认为，种葡萄酿酒这个行当，是没有什么希望的，以至于准备将葡萄园转让。最后在“舍不得”中，葡萄园继续留了下来。
是的，舍不得，就象一个养了多年的孩子，虽然没什么出息，说到送人，却真是舍不得。经营一个事情，不光是钱财的投入，更有情感的付出。这一留下来，却留下了一段酒庄的传奇。
9月27日一早，我们的贺兰山东麓之旅来到了这个充满传奇意味的“留世酒庄”。这个酒庄，处于贺兰山东麓最好的位置，这里光照充足，降雨量少，昼夜温差大，百尝将这块地比喻成“中国的罗曼尼康帝”。可见百尝老师对于这个庄园的评价也是非常高的。比起其他葡萄园年轻的树龄，这里葡萄树龄已经有二十年了！
接待我们的孙总，给我们娓娓讲述着酒庄的历史，带我们参观酒庄的葡萄园。并陆续将酒庄的出品带给我们品尝。在这里，领略到了贺兰山麓葡萄的独有特色。
在西夏王陵出土了一件独具特色的妙音鸟塑像，向世人展示了西夏文明的信仰以及卓越的工艺。迦陵频伽是传说中不朽的神鸟，人首鸟形，两翼舒展，有着绚丽的羽毛，和雅的声音，被称作为“妙音鸟”。留世酒庄根椐妙音鸟的灵感，设计了两款独特的酒标：“锦羽白”、“赤羽红”。正是这种厚重的历史感造就了留世酒庄独特的人文。很多时候，其实人文也是风土的一部分。
其实喝过许多中国白葡萄酒，自我感觉，中国的白葡萄酒非常富有特色，向世界展现出独特的结构与特色，这次宁夏之行更是加重这种印象。昨天的晴雪酒庄如此，今天的留世锦羽白更是如此。我惊叹于现在国产的白葡萄酒已经可以拿到市面上随便与国外的顶级白葡萄酒较量：100%霞多丽，在橡木桶中陈酿七个月，美妙的花香，柔和的乳香，复杂的坚果香气，伴随着舒适的苹果、柠檬、梨子的清雅之气，真的非常棒呀。百尝每年都会喝，感觉比去年已经有质的飞跃。
赤羽红，酒标的灵感正是来自于“妙音鸟”，与“锦羽白”构成酒庄的“红白双煞”！并在其第一个年份2012中，便获得诸多的葡萄酒评论家的认可。我们喝的2013年份，也有着不俗的表现：100%的赤霞珠酿造，浓郁的黑色浆果香气，细腻的单宁，饱满的酒体，悠长的回味，这不正是所有葡萄酒所追求的吗。
见我们品酒认真，孙总不断地叫助理开好酒给我们试。作为该酒庄的第一个年份，2011年留世传奇限理珍藏红葡萄酒在2014年中国环球葡萄酒及烈酒大赛（CWSA）中荣获金奖。我们喝的2013年份，也是非常的棒。
留世酒庄真是一个非常有话题的酒庄，包括“留世1246”中的1246，最初这个数字来源于附近国道的一块公里里程数，正是1246,而那边离酒庄也正好约1246米，据说这里的海拨高数也与这个数字吻和，而1264反过来念，正是“留世爱你”的诣音。
留世爱你，是的，曾经一段真挚的感情没有被放弃，因为情感，留世留了下来没有丢弃，在这里，一万年太久，只争朝夕，今天，这个酒庄正沿着正确的方向走着。这个酒庄，不光有酒，也有故事，有传奇。当年，这个金戈铁马之地，数千年后，没有想到，还有着酒庄，在默默传随着当年的文化与传统，那个沉默了上千年的“妙音鸟”像，没有想到，会有人，在今天用葡萄酒的方式将其承载并展现出来。
《大话西游》在这里造就了一段电影的神话，而留世，也将在这里，留下他们的传说。留世酒庄，终将成为中国酒庄典范。
【作者介绍】朱卫东，国家一级品酒师，ISG高级侍酒师（SDP），国际侍酒师高级讲师，广州市最早从事葡萄酒文化推广的指标性人物，兼任多家企业和协会的葡萄酒顾问及培训讲师，十年间，为行业输送了大批的专业人才，对葡萄酒的认识和理解有自己独到的一面。
