Touraine是一个葡萄酒产区，位于法国卢瓦尔河谷葡萄酒产区的中心。它的主要商业中心图尔市(city of Tours)恰好位于桑塞尔雷(Sancerre)和南特(Nantes, Muscadet的故乡)之间。
葡萄酒
Touraine有它自己的通用的地区名称。这覆盖了整个地区约5000公顷(12350英亩)的指定葡萄园。
在Touraine地区等级下生产的葡萄酒可能是白、红、玫瑰或起泡酒(三种颜色)。白葡萄酒占总产量的59%，红葡萄酒占22%，玫瑰葡萄酒占8%，起泡酒占11%。
白葡萄酒
白葡萄酒通常以白苏维翁(Sauvignon Blanc)为基础，这一品种占到所有都兰种植地的43%。白诗南(Chenin Blanc)以7%的得票率位居第二。霞多丽被允许形成高达20%的混合酒，并且占了葡萄园面积的3%。
这里也生长着一种小 Arbois(或Orbois)——它曾经是都兰地区的卢瓦和雪山地区最常见的品种。在一些葡萄园中也种植着白苏维翁。
红葡萄酒
与之对应的红葡萄品种是加迈(Gamay)，其种植面积占都兰葡萄园总面积的21%。品丽珠(Cabernet Franc)和马尔贝克(Malbec)(在这里被称为Cot)也用于红酒中，配以少量的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和黑皮诺(Pinot Noir)。
桃红葡萄酒
Touraine玫瑰约占总产量的10%。它们是干的。使用上述葡萄品种，再加上不太受欢迎的黑格罗洛和欧妮丝松果，甚至莫尼耶皮诺。灰比诺也可以发挥作用。
在它的边界内也有几个产区，在地点和葡萄酒风格方面都更具体。这些品种从希侬(Chinon)、Bourgueil和Saint-Nicolas de Bourgueil的干爽果味红葡萄酒，到武弗雷(Vouvray)和蒙路易(Montlouis)的各种白葡萄酒。切韦尼区和库尔-切韦尼区位于图尔市和奥尔良市之间的腹地，在地图和酒水单上经常被归入更大的都兰区。
次区域
此外，在AOC Touraine有五个名称，生产者可以添加地理后缀。这是Touraine- amboise， -Chenonceaux， -Mesland， -Oisly和Touraine Azay-le-Rideau。
Touraine地区沿着卢瓦尔河大约100公里(60英里)，从东边的布洛伊斯到西边的希侬和Bourgueil。越过这条河继续延伸到邻近的安茹地区。
气候
它距离大西洋约225公里(140英里)，距离法国中部北部山区也有同样距离。因此，这里的气候介于海洋和大陆之间。
夏季，卢瓦尔河水流缓慢，无法为Touraine葡萄园降温。 该地区以炎热，懒散的夏季闻名。
然而，在Touraine内部的冬季温度有明显的变化。该地区东部边缘的冬天往往更冷更干燥。在该地区的西部，通常较为湿润和温和。
土壤
在整个Touraine，较好的葡萄园是那些拥有富人陶土的自由排水土壤的葡萄园。 图弗（Tuffeau）是石灰岩，卢瓦尔河谷的这一部分闻名于世。 它被用作大多数山谷最著名的城堡的建筑材料。 Tuffeau洞穴也被证明非常适合长期储存和陈酿。
关于tuffeau、凝灰岩和凝灰岩有各种各样的词源和混淆，但可以确定的是，卢瓦尔河中部的这块岩石是一种柔软的多孔石灰岩，形成于大约9000万年前的白垩纪的Turonian age(以图尔的名字命名)。
它的两种主要形式是更白更硬的tuffeau blanc和更柔和的sandier tuffeau jaune。前者用于建造酒庄，而后者则支撑着卢瓦尔最好的品丽珠(Cabernet Franc)在索米尔(Saumur)的葡萄园。这这两种类型在地质上都不同于在意大利南部图佛（Tufo）葡萄园所种植的火山岩。
