什么是玛珊?玛珊葡萄酒指南

作者:阿斌 更新时间:2023-06-23 00:45 阅读:245

玛珊葡萄酒是一种用葡萄酿制而成的白葡萄酒。有着金绿色和棕色的精致颜色。法国罗纳河谷的北部是马珊葡萄的传统产地,在那里种植的葡萄最受欢迎。


什么是玛珊?玛珊葡萄酒指南


Marsanne和Roussanne有着密切的亲缘关系,有着共同的祖先,它们非常相似,但Roussanne往往更轻,带有水果和花卉的色调,Marsanne是一种酒体更丰满的葡萄酒,可以有丰富和几乎坚果的复杂性。它的另一个优势是更容易种植,在法国有一种流行的趋势,用马珊葡萄取代鲁珊(Roussanne)葡萄。


多才多艺的葡萄


马珊特性允许它在各种各样的情况下被利用。这些品种包括与红葡萄酒(尤其是Hermitage红酒)混合,以减少单宁,为香气和口感注入一丝轻盈。或者在混合白葡萄酒中,玛珊最常与鲁珊和维欧尼混合,以增加葡萄酒的酒体。玛珊不仅可以生产干葡萄酒,而且使用Vin de Paille方法也可以生产美味和甜的葡萄酒。


这些特征取决于土壤和温度。对于玛珊来说,理想的气候是白天温暖,晚上凉爽。温度过高会使葡萄酒失去其结构,而温度过低则会使葡萄酒失去风味。


在罗纳河谷之外,马珊在澳大利亚享有相当大的支持,那里有一些最古老的葡萄树。玛珊是150多年前被引进澳大利亚的。


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