“当你爱一个人的时候你就应该说出来。生命只是实践中的一个停顿，一切的意义都只在它发生的那一时刻。不要等待。”——詹妮特·温特森
法国的勃艮第地区酿造了世界顶尖的葡萄酒。同时，这里也以一道菜肴而闻名——红酒烩鸡。这道菜的历史可以追溯到凯撒大帝征服高卢时期。
虽然，红酒烩鸡是勃艮第的传统菜，但在阿尔萨斯和香槟产区也有类似的菜肴，只不过是把酒换成了阿尔萨斯的雷司令或者香槟，它们同样起到柔化肉质、增添香气的作用。
在做菜时，适合搭配单宁等强度、香果香充盈的红葡萄酒，或酒体油润、具有架构感的白葡萄酒。至于酒的级别，选择入门级的酒款即可。
烹饪方法
公鸡2-3斤、小洋葱5个、蒜瓣2头、培根100克、橄榄油2勺、黄油30克、葡萄酒1瓶、一包带有肉桂、百里香、香菜的香料包、白蘑菇100克、面粉1勺、一些烈酒以及胡椒。
STEP 1 将鸡肉斩件，清理白蘑菇，撕成块状。
STEP 2 将鸡肉块浸泡在混有香料包和蒜末的红酒中12个小时，然后沥干。
STEP 3 在锅内倒入橄榄油加热，将切好的洋葱和培根放入煸炒，加入鸡肉块，使之煸炒成金黄色，放入盐和胡椒，淋入一点烈酒，撒入面粉进行翻动，倒入之前的浸渍酱汁，放入白蘑菇，盖上盖子焖煮约一个半小时，随时调整调味料。
STEP 4 将鸡块盛入盘中，淋上酱汁，即成。
说来也巧，2011年，德国上映了一部电影叫做《红酒烩鸡》。这可不是一部教你做饭的影片，据悉，该片还荣获当年德国年度最卖座电影冠军。
故事是这样的：亨利·莱恩巴赫是个怀才不遇的青年编剧，为了博得女友们的欢心，亨利经常亲自下厨，做一份红酒烩香鸡。那些女友可能没想到，红酒原料是他和上一任、上上任女友喝剩的。
这种惬意的生活直到亨利发现自己破产了。他不得不去给已经成为知名作家的前女友科特琳娜打工，改编剧本。好在两人爱意尚存，亨利的又一个“春天”似乎正在到来......
但是“春天”很快来临，才不是德国电影的风格。事实上，德国电影对“春天”并无多少兴趣，他们喜欢体味春天到来前冷暖交战的折磨痛楚。存在主义哲学家海德格尔相信，唯有人类体会到幸福的反面，才有资格去认识幸福。
就在此时，半路杀出了一名八岁女孩玛德莲娜，还自称是他的女儿……调皮的玛德莲娜夹在中间，闹出了一连串啼笑皆非却又温情满满的小插曲。
最终，故事的结尾是温馨的大团圆。
在这个“特殊”的情人节，我能想到最浪漫的事就是跟爱人在家，一起做顿饭，看部电影。
但如果你和爱人暂时分居两地，不要失落，不如来个时下最流行的“云约会”！
而如果你还是只单身狗，也请努力，多去关心你心仪的TA，嘘寒问暖。努力成为疫情结束后，TA最想见到的人！
希望疫情早日结束。
祝天下有情人，终成眷属。❤
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