JS91分格塔亚,以50年老藤演绎玛歌村优雅之风

作者:红酒世界 更新时间:2022-08-30 18:41 阅读:661

JS91分格塔亚,以50年老藤演绎玛歌村优雅之风


作为梅多克(Medoc)最大、历史最悠久的产酒村,玛歌村(Margaux)坐拥21座1855列级庄和众多精品酒庄,源源不断地向世人呈现风格独特的美酒,以无穷魅力吸引了众多波尔多葡萄酒爱好者。


早在高卢-罗马(Gallo-Roman)时期,玛歌村就已开始种植葡萄树,这里优越的风土条件注定了其梅多克四大名村之一的地位。由于面积较大,产区内的土壤类型丰富,从砾石、石灰岩、鹅卵石到黏土等,每一片葡萄园都有其独特的个性。最优秀的葡萄园通常位于砾石层较深、阳光充沛的斜坡地带。


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位于玛歌村的格塔亚酒庄葡萄园(图片来源:www.chateauhautbellevue.com)


谈起玛歌村佳酿,便离不开“优雅”二字。与另三座名村——圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、波雅克(Pauillac)和圣朱利安(Saint-Julien)的酒款相比,玛歌村之酒或许不那么强劲,但大多散发着紫罗兰、紫丁香和成熟水果的芳香,口感顺滑而精致,陈年潜力强,也更为优雅动人。


50年老藤精华,玛歌村经典风格


2005年,阿兰·罗斯(Alain Roses)收购了位于玛歌产区的格塔亚酒庄(Chateau Grand Tayac),彼时,酒庄5公顷的葡萄园内仍保留着大量种植于1962年的葡萄树。这些年长的葡萄树经过50余年岁月洗礼,根系已深扎土壤之中,能够充分汲取水分和营养,同时对恶劣天气的抵抗力也更强。此外,老藤的活力下降,产量也随之降低,通常能够结出风味浓郁集中,品质稳定的酿酒葡萄。


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格塔亚酒庄建筑(图片来源:www.chateauhautbellevue.com)


葡萄树的生长离不开风土,从另一个角度看,茁壮生长的老藤也是当地卓越风土的一个有力佐证。格塔亚酒庄的葡萄园分布于斜坡之上,可受益于吉伦特河(Gironde)带来的微气候,砾石层深厚,排水性佳,阳光反射及储热能力强,能够促进葡萄完美成熟。酒庄精心呵护着园中的老藤,以人工采摘的方式收获葡萄,并在葡萄园中就开始第一道筛选工序,严格控制产量。使用最优质酿酒葡萄酿造而成的格塔亚酒庄红葡萄酒果味成熟凝练,口感柔顺而复杂,兼具充沛的单宁,具有玛歌村经典的优雅之风。


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格塔亚酒庄葡萄园(图片来源:www.chateauhautbellevue.com)


波尔多混酿,一出精彩舞台剧


波尔多属于海洋性气候,且距离大西洋非常近,多变的天气会影响不同葡萄品种的生长。因此,当地的酿酒师会根据每年的收成情况,结合不同品种的特点,调配出他们心目中品质最佳的葡萄酒。产区内的酒庄可选用6个法定红葡萄品种——赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、马尔贝克(Malbec)和佳美娜(Carmenere)进行酿造、调配,且通常以赤霞珠和梅洛为主导。


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格塔亚酒庄红葡萄酒(图片来源:www.chateauhautbellevue.com)


格塔亚酒庄的葡萄园内种植了70%赤霞珠、27%梅洛和3%味而多,酒庄的酒款便是由它们混酿而成。其中,赤霞珠能赋予葡萄酒坚实的骨架、丰富的单宁、浓郁的黑色水果和薄荷等香气;梅洛则相对柔和,为酒款增添一丝柔软顺滑的口感,也能够增加酒体和红果香气,让酒款风格更为易饮而奢华;而味而多在混酿中的比例较小,主要为酒款增添颜色、单宁及丝丝香料的气息。如果说单一品种葡萄酒是一台个人秀,那么混酿葡萄酒就是一场舞台剧。格塔亚酒庄红葡萄酒正是如此,每个品种各扬其长,互相补短,最终呈现平衡、和谐的葡萄酒。


卓越年份2015,JS91分推崇


2015年是业界公认的波尔多卓越年份之一,从葡萄树的发芽到葡萄果实的成熟,全年的天气情况都十分友好地配合着葡萄树的需求。葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson MW)曾评论“2015年份是波尔多一个值得‘欢呼和躁动’的年份”。


2015年格塔亚酒庄红葡萄酒


2015 Chateau Grand Tayac, Margaux, France


评分:【JS 91分】【WE 91分】


产区:法国 » 波尔多 » 梅多克 » 玛歌


葡萄品种:赤霞珠70%、梅洛27%、味而多3%


国内现货价:¥280(金卡会员享95折,白金卡会员享9折)


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格塔亚酒庄红葡萄酒通常被置于法国橡木桶(40%为新桶)中陈年12-14个月,不经过滤即装瓶出售。在这样的优秀年份下,格塔亚酒庄红葡萄酒也具有优秀的表现,获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)91分的好评。


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2015年格塔亚酒庄红葡萄酒(图片来源:www.chateauhautbellevue.com)


詹姆斯·萨克林 91分


这款酒散发着深色水果、泥土和香料等复杂而和谐的香气,精致的单宁包裹着圆滑且浓郁的红色浆果及李子的核心风味。


《葡萄酒爱好者》 91分


这款酒的酿酒葡萄源自种植于1962年的老藤葡萄园,这些老藤葡萄赋予了酒款更为浓郁集中的特性。酒液散发出浓郁的重度烘烤及橡木桶风味,与黑醋栗的果味相平衡,芳香迷人,混酿中的高比例赤霞珠为酒款带来了丰富的单宁。


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